Shashlik para niños
El shashlik es un plato delicioso que consiste en trozos de carne asada en un pincho. Es muy popular en regiones como el Cáucaso y Asia Central. Este plato tiene diferentes nombres según el país: en Georgia se le llama mtsvadi, en Armenia es khorovats, y en Azerbaiyán lo conocen como khebab. Es una versión de lo que se conoce como shish kebab. La palabra shashlik viene del ruso, pero su origen es de las lenguas túrquicas. Proviene de la palabra şişlik del tártaro de Crimea, que a su vez viene de şiş, que significa pincho en varios idiomas túrquicos.
Contenido
¿Qué es el Shashlik y Cómo se Prepara?
El shashlik es una brocheta de carne que se cocina a la parrilla. Para prepararlo, los trozos de carne se dejan en una mezcla especial, llamada marinada. Esta marinada suele hacerse con jugo de limón y cebolla.
Ingredientes Principales del Shashlik
Una vez que la carne ha absorbido bien los sabores de la marinada, se ensarta en un pincho. Entre los trozos de carne, se suelen intercalar otros ingredientes como cebollas, tomates y pimientos.
Tipos de Carne Usados en el Shashlik
La carne que se usa para el shashlik puede variar. Puede ser carne de res, cordero o cerdo. En algunos lugares, como Israel, es muy común prepararlo con carne de cordero.
Marinadas y Sabores del Shashlik
Además de la marinada tradicional de limón y cebolla, existen otras opciones. Una marinada popular se hace con pollo y yogur natural, a la que se le añade cilantro y curry para darle un sabor diferente y aromático.
¿Dónde se Disfruta el Shashlik?
El shashlik es una comida callejera muy popular en muchos países. Se puede encontrar fácilmente en las calles de Asia Central, Georgia, Armenia, Azerbaiyán, Ucrania y Rusia.
Shashlik en Fiestas y Reuniones
Además de ser una comida callejera, el shashlik también es un plato favorito para ocasiones especiales. Es muy común que se sirva en fiestas y picnics, donde las familias y amigos se reúnen para disfrutar de esta deliciosa brocheta asada.
Véase también
En inglés: Shashlik Facts for Kids
