Camu-camu para niños
Datos para niños
Camu-camu |
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|---|---|---|
 Camu-camu
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| Taxonomía | ||
| Reino: | Plantae | |
| División: | Magnoliophyta | |
| Clase: | Magnoliopsida | |
| Subclase: | Rosidae | |
| Orden: | Myrtales | |
| Familia: | Myrtaceae | |
| Subfamilia: | Myrtoideae | |
| Tribu: | Myrteae | |
| Género: | Myrciaria | |
| Especie: | Myrciaria dubia (Kunth) McVaugh |
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El camu-camu (nombre científico: Myrciaria dubia) es un arbusto que crece en la región de la Amazonía en Perú. También se encuentra en Bolivia, Colombia y Brasil. Esta planta crece de forma natural en zonas que se inundan durante la época de lluvias.
Puedes encontrar camu-camu cerca de ríos como el Putumayo, Ucayali y Amazonas. Crece especialmente entre las ciudades de Pucallpa y Pebas. El arbusto de camu-camu puede llegar a medir hasta 8 metros de altura. Se cultiva por su fruto, que es muy valorado por su alto contenido de vitamina C.
Contenido
¿Cómo se clasifica el Camu-camu?
El camu-camu, cuyo nombre científico es Myrciaria dubia, fue descrito por primera vez por Kunth y luego publicado por McVaugh en 1963.
Nombres científicos del Camu-camu
A lo largo del tiempo, esta planta ha sido conocida con otros nombres científicos, como:
- Eugenia divaricata Benth.
- Eugenia grandiglandulosa Kiaersk.
- Marlierea macedoi D.Legrand
- Myrciaria caurensis Steyerm.
- Myrciaria divaricata (Benth.) O.Berg
- Myrciaria lanceolata O.Berg
- Myrciaria lanceolata var. angustifolia O.Berg
- Myrciaria lanceolata var. glomerata O.Berg
- Myrciaria lanceolata var. laxa O.Berg
- Myrciaria obscura O.Berg
- Myrciaria paraensis O.Berg
- Myrciaria phillyraeoides O.Berg
- Myrciaria riedeliana O.Berg
- Myrciaria spruceana O.Berg
- Myrtus phillyraeoides (O.Berg) Willd. ex O.Berg
- Psidium dubium Kunth
¿Por qué es importante el Camu-camu?
El camu-camu es muy apreciado por sus propiedades y usos. Se consume de varias formas, como en polvo (por su vitamina C), néctares, refrescos, helados y yogures.
Gracias a su gran cantidad de ácido ascórbico (vitamina C), el camu-camu es una fruta muy importante para la industria de alimentos. Sin embargo, no todos los frutos tienen la misma cantidad de vitamina C, ya que existe mucha variedad entre las plantas.
Estudios recientes han demostrado que la cáscara del fruto maduro contiene un pigmento llamado antocianina. Este pigmento es útil para crear colorantes naturales.
¿Qué nutrientes tiene el Camu-camu?
Los frutos de camu-camu tienen una cantidad increíble de vitamina C. Se ha descubierto que pueden tener entre 3000 y 6000 mg de ácido ascórbico por cada 100 gramos de pulpa. Esto es mucho más que la naranja, ¡entre 57 y 114 veces más!
| Camu-camu | ||
|---|---|---|
| Valor nutricional por cada 100 g | ||
| Energía 0 kcal 0 kJ | ||
| Carbohidratos | 5.9 g | |
| • Azúcares | 1.28 | |
| • Fibra alimentaria | 1.1 | |
| Grasas | 0.2 | |
| Proteínas | 0.4 | |
| Agua | 94.1 | |
| Retinol (vit. A) | 14.2 μg (2%) | |
| • β-caroteno | 72.8 μg (1%) | |
| Vitamina C | 2280 mg (3800%) | |
| Calcio | 15.7 mg (2%) | |
| Cobre | 0.2 mg (0%) | |
| Hierro | 0.53 mg (4%) | |
| Magnesio | 12.4 mg (3%) | |
| Manganeso | 2.1 mg (105%) | |
| Potasio | 83.8 mg (2%) | |
| Sodio | 11.1 mg (1%) | |
| Zinc | 0.36 mg (4%) | |
| % de la cantidad diaria recomendada para adultos. | ||
| Fuente: Camu-camu en la base de datos de nutrientes de USDA. | ||
Por cada 100 gramos de la parte comestible del camu-camu, se encuentran los siguientes nutrientes:
- Proteínas: 0.4 g
- Carbohidratos: 5.9 g
- Fécula: 0.44 g
- Vitamina C: 2145 mg (o entre 1882-2280 mg de ácido ascórbico L)
- Agua: 94.1 g
- Azúcar: 1.28 g
- Fibra alimenticia: 1.1 g
- Aceite: 0.2 g
- Calcio: 15.7 mg
- Cobre: 0.2 mg
- Hierro: 0.53 mg
- Magnesio: 12.4 mg
- Manganeso: 2.1 mg
- Grasa: 0.2 g
- Potasio: 83.8 mg
- Sodio: 11.1 mg
- Zinc: 0.36 mg
- Beta-caroteno: 72.8 ± 74.6 μg/100 g
- Vitamina A: 14.2 ± 13.4 RE/100 g
¿Qué beneficios tiene el Camu-camu para la salud?
El camu-camu se usa tradicionalmente por sus propiedades. Puede ayudar a combatir la gripe y tiene efectos antiinflamatorios. También se ha estudiado su posible ayuda contra la influenza A(H1N1).
Véase también
En inglés: Camu-camu Facts for Kids
