Granny Smith para niños
Datos para niños Granny Smith |
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| Parentesco híbrido | Se cree que Malus domestica × M. sylvestris |
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| Nombre comercial | Granny Ramsey Smith | |
| Origen | Maria Ann (Sherwood) Smith Australia, 1867 |
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| Granny Smith | ||
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| Valor nutricional por cada 100 g c/ piel | ||
| Energía 53 kcal 220 kJ | ||
| Carbohidratos | 13.81 g | |
| Grasas | 0.17 g | |
| Proteínas | 0.26 g | |
| Tiamina (vit. B1) | 0.017 mg (1%) | |
| Riboflavina (vit. B2) | 0.026 mg (2%) | |
| Niacina (vit. B3) | 0.091 mg (1%) | |
| Ácido pantoténico (vit. B5) | 0.061 mg (1%) | |
| Vitamina B6 | 0.041 mg (3%) | |
| Ácido fólico (vit. B9) | 3 μg (1%) | |
| Vitamina C | 4.6 mg (8%) | |
| Calcio | 6 mg (1%) | |
| Hierro | 0.12 mg (1%) | |
| Magnesio | 5 mg (1%) | |
| Fósforo | 11 mg (2%) | |
| Potasio | 107 mg (2%) | |
| Zinc | 0.04 mg (0%) | |
| % de la cantidad diaria recomendada para adultos. | ||
| Fuente: Base de datos de nutrientes de USDA. | ||
La Granny Smith, también conocida como manzana verde de la Abuela Smith, es una variedad especial de manzana. Se cree que esta manzana es el resultado de la mezcla de dos tipos de manzanos: el Malus domestica y el manzano silvestre.
Su historia comenzó en Australia en el año 1868. Una señora llamada Maria Ann Smith Sherwood fue quien la descubrió y la cultivó por primera vez. Por eso, la manzana lleva su nombre: 'Granny Smith' significa 'Abuela Smith'.
Con el tiempo, esta manzana viajó a otros lugares. Llegó al Reino Unido alrededor de 1935 y a los Estados Unidos en 1972, gracias a Grady Auvil. También se pueden encontrar manzanos Granny Smith creciendo de forma natural en Nueva Zelanda.
Contenido
¿Cómo son las Manzanas Granny Smith?
Las manzanas Granny Smith son muy fáciles de reconocer por su color verde brillante. A veces, pueden tener un toque rosado en su piel.
Son conocidas por ser muy crujientes y jugosas. Su sabor es un poco ácido, lo que las hace excelentes para comer solas o para usar en la cocina.
Usos y Beneficios de la Manzana Verde
Las manzanas Granny Smith son ideales para preparar ensaladas de frutas. Una de sus mejores cualidades es que, al cortarlas, no se ponen marrones tan rápido como otras manzanas. Esto se debe a que se oxidan más lentamente.
También son muy populares para hacer tarta de manzana y otros postres de panadería. Su textura firme las hace perfectas para hornear.
Además de ser deliciosas, las manzanas Granny Smith tienen muchos beneficios para tu salud. Expertos en nutrición dicen que ayudan a tener una buena digestión y a que tu cuerpo funcione mejor.
Gracias a sus vitaminas A, B y C, y su alto contenido de antioxidantes y agua, estas manzanas te ayudan a mantener tu piel hidratada.
Galería de imágenes
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Cartón de Granny Smith de origen chileno en un mercado en Quito.
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Véase también
En inglés: Granny Smith Facts for Kids
