Çorba para niños
Datos para niños Çorba |
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| Ingredientes | carne | |
Çorba (que se pronuncia "chorba") es la palabra turca para sopa. Esta palabra se ha vuelto conocida en las cocinas de muchos países que antes formaron parte del antiguo Imperio otomano.
A menudo, en estos lugares, la palabra "çorba" se usa para nombrar platos que son un poco diferentes de la sopa turca original. A veces, incluso se refiere a algunos estofados, que son guisos más espesos.
Contenido
Çorba: La Sopa Turca y sus Variantes
¿Qué es Çorba?
En Turquía, la çorba es una parte muy importante de la comida. Hay muchos tipos de çorbas, desde las más ligeras hasta las más cremosas y sustanciosas. Se pueden hacer con diferentes ingredientes como lentejas, yogur, trigo o verduras.
Çorba en Diferentes Países
La idea de la çorba viajó con el tiempo y llegó a otras naciones. Cada país le dio su propio toque especial.
Çorba en Bulgaria y Rumanía
- En Bulgaria, se le llama "Чорба" (chorba). Un ejemplo famoso es la Schkembe chorba, una sopa tradicional búlgara.
- En Rumanía, se conoce como "Ciorbă". En la cocina rumana, la ciorbă es una sopa que a menudo lleva ternera y muchas verduras. Es parecida a un plato llamado borscht.
Çorba en Serbia y Argelia
- En Serbia, en la cocina serbia, también se usa la palabra "Čorba" (Чорба) para sus sopas.
- En Argelia, en la cocina argelina, también tienen su propia versión de la "Chorba".
Nombres Similares en Asia Central
Existen palabras parecidas en las cocinas de los pueblos túrquicos de Asia Central, Rusia y el Cáucaso. Aunque se pronuncian de distintas maneras, como "shorpo", "shurbo" o "shurva", todas se refieren a tipos de sopas o caldos.
Véase también
En inglés: Chorba Facts for Kids
- Cocina otomana - La cocina del antiguo Imperio otomano.
