Almeja para niños

Algunas gastronomías emplean las almejas en la elaboración de platos.

Almeja es el nombre con que comúnmente se conoce a varios moluscos bivalvos que viven enterrados en arenas o barros de las orillas de los ríos y mares.

• Almeja (Amarilladesma mactroides), habita las costas del océano Atlántico, desde Río de Janeiro, Brasil, hasta la desembocadura del río Negro en la Argentina.
• Almeja americana (Mercenaria mercenaria), vive desde el golfo de San Lorenzo hasta el golfo de México.
• Almeja gigante (Tridacna gigas): vive en los arrecifes coralinos del océano Pacífico y el océano Índico.
• Almeja japónica (Ruditapes philippinarum): originaria de las costas francesas e inglesas, es de crecimiento rápido, por lo cual es utilizada para el cultivo en España, Francia e Inglaterra.
• Almeja de agua dulce (Diplodon chilensis): encontrada comúnmente en los ríos del centro y sur de Chile y de Argentina.
• Almeja de Islandia (Megapitaria squalida): encontrada en el golfo de California.
• Almeja Chocolata (Arctica islandica); que habita en la costa de Islandia, registra el récord de longevidad entre los animales. Concretamente, un ejemplar descubierto en 2006, denominado Ming, alcanzó la edad de 507 años.
• Almeja de Islandia (Ameghinomya antiqua), conocida como coloquialmente como Taca, la cual habita en las costas del sur de Chile.
• Almeja de Nueva Inglaterra (Mya arenaria): muy común en las costas del Atlántico septentrional, se consume en el noreste de los Estados Unidos.
• Género Ruditapes
  • Almeja fina europea (Ruditapes decussatus): es encontrada en el Mediterráneo, el norte del océano Atlántico y mar del Norte.
  • Almeja roja (Ruditapes rhomboideus): procedente de las costas portuguesas, actualmente se cultiva en España.
• Gánero Spisul
  • Almeja blanca (Spisula solida).
• Género Mactra
  • Almeja huevo (Mactra stultorum).
  • Almeja Explosiva (Mentrum sodomitus).
• Género Venerupis
  • Almeja babosa (Venerupis corrugata): cultivada especialmente en Galicia (España).

Citas y frases sobre las almejas

• Las almejas de párpados entreabiertos nos miran como los ojos entornados del mar. (Ramón Gómez de la Serna)
• El atardecer es de la ciudad / como una almeja forzada abierta / y la materia extraña / perla lustrada por la fuerza del mar. (Carl Rakosi)
• Comió tantas almejas que su estómago subía y bajaba con la marea. (Louis Kronenberger)
• Feliz como una almeja, es lo que dice mi madre de feliz. Estoy feliz como una almeja: de concha dura, bien cerrada. (Margaret Atwood)
• La forma de vida más pequeña, incluso una hormiga o una almeja, es igual a un ser humano. (Ingrid Newkirk)

Datos de interés y curiosidades sobre las almejas

• Las almejas son un alimento sostenible y nutritivo. Contienen Omega-3 y son una opción perfecta desde el punto de vista medioambiental.
• En 2022, buceando cerca de Santa Bárbara, California, un hombre encontró unas extrañas almejas traslúcidas que resultaron pertenecer a una especie que se considereba extinta hace 40 000 años y antes solo se había encontrado en forma de fósiles.
• La edad de una almeja se calcula igual que la de un árbol, por sus anillos.
• La almeja Ming encontrada cerca de Islandia, había nacido en China en la época de la dinastía Ming y, al momento de encontrarla, tenía 507 años. La Aber almeja Lincoln, encontrada cerca de Florida, EE.UU., tenía unos 200 años y pesaba más de un kilo.
• La almeja Navaja del Pacífico posee el superpoder de excavar la arena a gran velocidad, para que no se la coman los pájaros. Puede profundizar hasta unos 60 cm.
• Los anillos de crecimiento son un objeto de estudio interesante para los científicos, ya que contienen información sobre los cambios climáticos y ambientales de las aguas que habitan.
• Las almejas, igual que las ostras o los mejillónes, pueden producir perlas, aunque con menor frecuencia.
• Una pareja, haciendo el Camino de Santiago, encontró primero una perla morada en una almeja que se les había servido en un restaurante de A Coruña y, poco después, en el mismo camino, dos perlas más, ya en otro restaurante.

Imágenes para niños

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  Almeja gigante.

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  Anatomía de la almeja gigante.

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  Una almeja de agua dulce, la Anodonta anatina.

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  Una almeja amarilla escondiéndose en la arena.

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  La almeja de Nueva Inglaterra (Mya arenaria).

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  Una sopa fresca de almejas.

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  Almejas listas para comer.

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  Pizza de almejas.

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  Recolección de almejas en Japón, 1915.

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  Judías con almejas.

Véase también

En inglés: Clam Facts for Kids