Sungnyung para niños
Datos para niños Sungnyung |
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| Nombre coreano | |||||||||||
| Hangul | 숭늉 | ||||||||||
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El sungnyung es una bebida tradicional de Corea que se prepara con arroz tostado. Es una forma deliciosa y reconfortante de aprovechar el arroz que queda pegado al fondo de la olla.
Contenido
¿Qué es el Sungnyung?
Esta bebida se hace a partir del nurungji, que es la capa de arroz que se tuesta en el fondo de una olla cuando se cocina. El nurungji debe estar tostado, pero no quemado.
¿Cómo se Prepara el Sungnyung?
Para hacer sungnyung, se vierte agua caliente sobre el nurungji que quedó en la olla. Luego, se tapa la olla y se deja cocinar a fuego lento. El agua absorbe el sabor del arroz tostado, creando una bebida con un gusto único.
Utensilios para Hacer Sungnyung
Tradicionalmente, el sungnyung se prepara en una olla de acero fundido. Las ollas arroceras eléctricas modernas no suelen dejar esa capa de arroz tostado.
El Sungnyung en el Pasado y Hoy
Con la llegada de las ollas arroceras eléctricas, el sungnyung perdió algo de su popularidad. Sin embargo, a finales del siglo XX, esta bebida comenzó a ser valorada de nuevo.
El Regreso del Sungnyung
Hoy en día, muchas ollas arroceras eléctricas tienen una función especial para preparar sungnyung. Además, puedes encontrar nurungji en polvo en algunos supermercados. Solo necesitas añadirle agua caliente para tener sungnyung al instante.
¿Cuándo se Toma el Sungnyung?
Para algunas personas en Corea, el sungnyung es una opción ligera para el desayuno, especialmente si no tienen mucho apetito por la mañana. Sin embargo, lo más común es disfrutar esta bebida después de una comida.
Véase también
En inglés: Sungnyung Facts for Kids
- Hyeonmi cha: una bebida coreana hecha de arroz integral tostado.
- Oksusu cha: una bebida coreana hecha de maíz tostado.
- Boricha: una bebida hecha de cebada tostada.
- Genmaicha: un té japonés que mezcla arroz integral tostado con té verde.
- Sikhye: una bebida coreana dulce hecha de arroz.
- Tisana
