Té de arroz integral para niños
Datos para niños Té de arroz integral |
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| Nombre coreano | |||||||||||
| Hangul | 현미차 | ||||||||||
| Hanja | 玄米茶 | ||||||||||
| Literalmente: | té de arroz integral | ||||||||||
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| Nombre vietnamita | |||||||||||
| Vietnamita | nước gạo lứt | ||||||||||
El té de arroz integral, conocido como hyeonmi-cha en Corea y nước gạo lứt en Vietnam, es una bebida caliente hecha con arroz integral tostado. Es una bebida popular en estas culturas.
Contenido
¿Qué es el Té de Arroz Integral?
Este té no contiene hojas de té tradicionales. Se prepara usando granos de arroz integral que han sido tostados. Por eso, se le considera una tisana, que es una bebida hecha con hierbas, frutas o, en este caso, granos.
¿Cómo se Prepara el Té de Arroz Integral?
Preparar té de arroz integral es un proceso sencillo. Primero, se lava el arroz integral, que suele ser de grano corto. Luego, se tuesta en una olla hasta que adquiere un color dorado y un aroma agradable.
Después de tostarlo, se añade agua al arroz en la olla. Se lleva a ebullición y se deja cocinar a fuego lento por unos 10 minutos. Esto permite que el arroz suelte su sabor y color en el agua.
Cuando está listo, se usa un colador para separar los granos de arroz del líquido. La bebida resultante puede tener un color que va desde un amarillo claro hasta un marrón dorado.
Consejos para Disfrutarlo
El té de arroz integral se sirve caliente en una taza o cuenco. Generalmente se bebe sin añadirle nada. Sin embargo, si prefieres un sabor más dulce, puedes agregarle un poco de azúcar o miel.
¿Dónde se Encuentra?
Aunque puedes preparar el hyeonmi-cha desde cero en casa, también es fácil encontrar el arroz ya tostado. Muchas tiendas de alimentos coreanos, tanto en Corea como en otros países, venden el arroz tostado en paquetes. Esto hace que sea muy cómodo preparar esta bebida en cualquier momento.
El Té de Arroz en Vietnam
En la gastronomía de Vietnam, existe una bebida muy similar. Se le conoce como nước gạo lức, nước gạo lức rang o nước gạo rang. Al igual que el hyeonmi-cha coreano, se elabora con arroz integral tostado.
Galería de imágenes
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Arroz integral tostado
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Té de arroz integral hirviendo
Véase también
