Pepperoni roll para niños
El pepperoni roll es un aperitivo muy conocido en Virginia Occidental y en algunas zonas cercanas de los Apalaches. Es tan popular en Virginia Occidental que se encuentra en casi todas las tiendas de conveniencia y es una de las comidas más representativas de este estado.
Un pepperoni roll tradicional se hace con un panecillo de pan blanco suave y con levadura, que se hornea con pepperoni dentro. El pepperoni puede estar en diferentes formas: una barra entera, varias rodajas dobladas, o cortado en tiras o trocitos. Mientras se hornea, el aceite con sabor del pepperoni se mezcla con el pan. A la mayoría de la gente le gusta que los rolls estén jugosos, pero no demasiado mojados. Por eso, la textura del pan es muy importante para que el plato sea delicioso. Los pepperoni rolls se comen como un pequeño bocado o como plato principal en el almuerzo, y se pueden disfrutar fríos o calientes.
Contenido
¿Cómo surgió el Pepperoni Roll?
El pepperoni roll fue creado por Giuseppe Joseph Argiro en la panadería Country Club Bakery, en Fairmont, Virginia Occidental, en el año 1927. Estos rolls se inventaron como una comida fácil de llevar para los mineros del carbón en el centro-norte de Virginia Occidental, durante la primera mitad del siglo XX. Los pepperoni rolls eran perfectos porque no necesitaban refrigeración y los mineros podían llevarlos en su almuerzo. El pepperoni y otros ingredientes italianos se hicieron populares en la región a principios del siglo XX, cuando muchos inmigrantes italianos llegaron por el auge de la minería y el ferrocarril. Los pepperoni rolls son parecidos a otras comidas como el pasty y el sausage roll, que surgieron en las comunidades mineras del Reino Unido, y también al calzone italiano.
Variantes del Pepperoni Roll
Existen diferentes versiones del pepperoni roll original. Algunas pueden incluir otros ingredientes como distintos tipos de queso o pimiento. Por ejemplo, una pizzería en Chesapeake (Ohio) creó una versión frita llamada Pepperoni Zinger.
Pepperoni Rolls en College Station, Texas
En College Station (Texas) hay varios restaurantes que ofrecen tanto pizza como pepperoni rolls. La receta local de estos rolls suele llevar un relleno de mozzarella o provolone además del pepperoni.
Pepperoni Rolls para el ejército
Desde principios de los años 2000, el ejército estadounidense ha incluido una versión del pepperoni roll en sus MRE (raciones listas para comer) que se les dan a los soldados. Estos rolls militares son fabricados por una empresa de Carolina del Norte.
Véase también
En inglés: Pepperoni roll Facts for Kids
