Pasty para niños
Datos para niños Pasty |
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|---|---|---|
 Un pasty
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| Origen | Reino Unido | |
| Datos generales | ||
| Ingredientes | cebolla, falda de ternera, nabicol y papa | |
Un pasty (también conocido como empanada de Cornualles) es un delicioso pastel horneado que viene del Reino Unido. Es muy famoso en las regiones de Cornualles y Devon. Se prepara colocando un relleno de carne y verduras crudas sobre la mitad de una masa redonda y plana. Luego, la masa se dobla por la mitad, formando un semicírculo, y se sella el borde antes de hornearlo.
Contenido
¿Qué es un Pasty y Cómo se Prepara?
Un pasty es un tipo de pastel salado. Su relleno tradicional incluye carne de ternera, cebolla, nabicol y papa. Todos estos ingredientes se colocan crudos dentro de la masa.
La masa se dobla cuidadosamente. El borde curvado se ondula para sellar el relleno. Esto asegura que los jugos se queden dentro mientras se hornea.
¿De Dónde Viene el Pasty?
El origen exacto del pasty no se conoce con certeza. Sin embargo, hay muchas menciones de él en documentos antiguos. También aparece en historias y libros.
Su popularidad se extendió por todo el mundo. Esto ocurrió gracias a los mineros y marineros de Cornualles. Ellos viajaron a muchos países. Por eso, hoy puedes encontrar versiones del pasty en lugares como Australia, México y Estados Unidos.
¿Por Qué es Tan Importante el Pasty para Cornualles?
El pasty es considerado el alimento más representativo de Cornualles. Es una parte muy importante de su cultura.
En el año 2008, se produjeron alrededor de 87 millones de pasties. Esto generó ventas de 60 millones de libras esterlinas. Esta cantidad representó cerca del 6% de todo el sector alimentario de Cornualles.
¿Cómo se Protege el Pasty?
Desde el año 2012, el pasty tiene un estatus especial. Se le conoce como Indicación Geográfica Protegida (IGP). Esta protección es otorgada por la Unión Europea.
Esto significa que solo los pasties hechos en Cornualles, siguiendo la receta tradicional, pueden llamarse "Cornish Pasty". Es una forma de proteger su calidad y origen.
Véase también
En inglés: Pasty Facts for Kids
