Pastel invertido para niños

Datos para niños Tarta invertida
Tipo	tarta, bizcocho
Datos generales
Ingredientes	harina · levadura · huevos · manteca · azúcar · frutas

La tarta invertida o pastel invertido es un `pastel` que se `hornea` de una forma especial. Se cocina "al revés" en un molde, con los ingredientes que normalmente irían encima, colocados en el fondo. Cuando el pastel está listo y se saca del horno, se voltea y se desmolda sobre un plato. Así, la parte que estaba abajo ahora queda arriba, mostrando una capa decorada y deliciosa.

¿Qué es una Tarta Invertida?

Una tarta invertida es un tipo de `pastel` que se prepara de una manera muy ingeniosa. Imagina que pones los ingredientes más bonitos, como frutas y un caramelo dulce, en el fondo del molde. Luego, viertes la masa del pastel encima. Cuando el pastel está listo y lo sacas del horno, ¡lo volteas! De esta forma, lo que estaba en el fondo ahora queda en la parte superior, mostrando una capa de frutas y un glaseado brillante.

¿Cómo se Prepara?

Para hacer una tarta invertida, primero se coloca una capa de `mantequilla` y `azúcar` en el fondo del molde. Encima de esto, se ponen `frutas` cortadas en trozos o rodajas. Después, se vierte la `masa` del pastel sobre las frutas. Al hornearse, las frutas y el azúcar se cocinan juntos, creando una capa dulce y caramelizada. Cuando el pastel se voltea, esta capa se convierte en la parte superior, ¡lista para impresionar!

Ingredientes Comunes

Las frutas más usadas para las tartas invertidas son las `piñas`, `manzanas`, `cerezas` y `melocotones`. Estas frutas se colocan en el fondo del molde junto con `mantequilla` y `azúcar`. La masa del pastel se hace con ingredientes básicos como `harina`, `levadura`, `huevos` y más `azúcar`.

Un Poco de Historia

Las primeras recetas de pasteles invertidos en América, que usaban ciruelas pasas, aparecieron en periódicos alrededor de 1923. Este tipo de pastel se hizo popular rápidamente por su forma divertida de prepararse y su presentación atractiva.

La Popularidad de la Piña

En los `Estados Unidos`, las tartas invertidas de piña se hicieron muy famosas a mediados de la década de 1920. Esto ocurrió después de que la empresa `Dole` Pineapple Company organizara un concurso de recetas con piña. Recibieron más de 2,500 ideas diferentes para el pastel de piña invertida. Publicaron un anuncio sobre esto, lo que ayudó a que el pastel se volviera aún más conocido.

Ejemplos Famosos de Tartas Invertidas

Existen varias versiones tradicionales de pasteles invertidos en el mundo:

• La tarta invertida de piña es muy popular en `Estados Unidos`.
• La `Tarte Tatin` es una versión `francesa` que a menudo se hace con `manzanas`.
• El bolo de ananás es una tarta invertida de piña de `Brasil` y `Portugal`. También se le conoce como bolo de abacaxi.

Galería de imágenes

• 

  Tarta invertida de piña americana

• 

  Pastel invertido de pera

• 

  Piña triturada

• 

  Tarta invertida de `albaricoque` y `harina` de maíz

Véase también

En inglés: Upside-down cake Facts for Kids

• `Pastel de piña`