Harira para niños

Datos para niños Harira
'tahrirt, bufertuna'
Harira
Tipo	sopa
Origen	gastronomía magrebí
Datos generales
Ingredientes	puede variar, pero generalmente: garbanzos · lentejas · fideos · perejil · cilantro · cebolla · tomate · carne · especias, etc.

La harira es una sopa tradicional y muy nutritiva que viene de la región del Magreb, en el norte de África. Es muy popular en países como Marruecos y Argelia. Se prepara con carne, tomates y diferentes legumbres.

¿Qué es la Harira?

La harira es una sopa muy completa y sabrosa que se ha preparado por siglos. Su nombre en árabe es حريرة. Es conocida por su alto valor nutritivo, lo que la hace una comida ideal para dar energía.

¿Cuándo se come la Harira?

Aunque la harira se puede disfrutar en cualquier momento del año, es especialmente importante durante el mes de ramadán. En este mes, muchas personas ayunan desde el amanecer hasta el atardecer. La harira es el plato principal para el iftar, que es la comida con la que se rompe el ayuno al caer la noche.

¿Con qué se acompaña la Harira en Ramadán?

Durante el ramadán, la harira suele acompañarse con dátiles, higos y un dulce llamado shebbakiyya. Estos alimentos ayudan a recuperar la energía después de un día de ayuno.

Ingredientes principales de la Harira

La receta de la harira puede variar un poco según la zona, pero siempre incluye ingredientes básicos. Generalmente lleva garbanzos, lentejas, fideos, perejil, cilantro, cebolla y tomate. También se le añade carne y una mezcla de especias que le dan su sabor característico.

¿Cómo se sirve la Harira?

La harira se sirve caliente y, en algunas regiones, se le añade un poco de limón exprimido justo antes de comerla. Esto le da un toque fresco y ácido que realza su sabor.

Véase también

En inglés: Harira Facts for Kids