Budín de chocolate para niños
Datos para niños Budín de chocolate |
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| Datos generales | ||
| Ingredientes | Almidón, cacao, azúcar y leche | |
El budín de chocolate es un postre delicioso que tiene sabor a chocolate. Existen dos tipos principales de budín de chocolate. Uno es suave y cremoso, parecido a las natillas, que se prepara cocinándolo y luego enfriándolo. Este tipo es muy popular en lugares como Estados Unidos, Canadá y algunas partes de Asia. El otro tipo es más parecido a un pastel, ya que se hornea o se cocina al vapor. Este es muy conocido en el Reino Unido, Irlanda, Australia y Nueva Zelanda.
Contenido
¿Qué es el Budín de Chocolate de América del Norte y Asia?
La versión de budín de chocolate que se come en América del Norte y Asia es una de las más comunes. Se sirve como un postre o un pequeño bocado. También se usa a menudo para rellenar tartas de chocolate.
Antiguamente, este budín era una variación de la crema de chocolate. En lugar de usar huevo para que fuera más espeso, se empezó a usar almidón. Algunas de las primeras recetas, que usaban tanto huevo como harina, se pueden encontrar en libros de cocina de principios del siglo XX.
A finales del siglo XIX y principios del siglo XX, se pensaba que el budín de chocolate era un buen alimento para personas que estaban enfermas o para niños. No se consideraba una comida "saludable" como la entendemos hoy, sino más bien un alimento completo y con muchas calorías para quienes tenían poco apetito. Una empresa llamada General Foods lanzó su budín de chocolate listo para mezclar en 1934.
Un budín de chocolate moderno se hace generalmente con leche y azúcar. Se le añade sabor con chocolate y vainilla, y se espesa con almidón, harina o maicena. A veces todavía se usa huevo. Normalmente se cocina todo junto en una olla, pero también se puede hacer al vapor, al horno o incluso en el refrigerador usando gelatina para que espese. A veces se prepara budín de chocolate blanco. Es muy común comprarlo ya preparado en las tiendas.
¿Cómo se prepara el Budín de Chocolate en el Reino Unido y Australia?
En el Reino Unido, Irlanda, Australia y Nueva Zelanda, el budín de chocolate se prepara de una forma diferente. Es un postre que se cocina al vapor. Se hace con harina, levadura, azúcar, huevo, esencia de vainilla y cacao en polvo o chocolate. Todos estos ingredientes se mezclan para formar una masa que luego se cocina al vapor, de manera similar al Christmas pudding.
Este tipo de budín tiene una textura parecida a la de un pastel de chocolate, pero es más denso debido a cómo se cocina. Muchas personas lo preparan en casa, pero también se pueden encontrar versiones congeladas o refrigeradas en los supermercados.
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Budín de chocolate.
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Véase también
En inglés: Chocolate pudding Facts for Kids
