Cha chaan teng para niños
El Cha chaan teng (en chino tradicional: 茶餐廳, en chino simplificado: 茶餐厅) es un tipo de restaurante de té muy popular en Hong Kong. En estos lugares se sirven comidas y bebidas que son una mezcla de sabores chinos y occidentales, ¡perfectos para probar algo diferente!
Contenido
¿Qué significa "Cha Chaan Teng"?
El nombre Cha chaan teng significa literalmente "Restaurante de Té". Se llama así para diferenciarlo de los restaurantes occidentales que suelen ofrecer agua a sus clientes. En estos restaurantes, lo primero que te sirven al sentarte es un "té claro" (清茶 cing1 caa4), que es un té ligero. Algunas personas incluso usan este té caliente para limpiar sus cubiertos.
El "té" en el nombre se refiere al té negro, no al té chino tradicional que se sirve en las casas de té. Aquí son muy populares bebidas como el té con leche al estilo de Hong Kong y el té helado con limón. Las personas mayores en Hong Kong solían decir que iban a "beber té al estilo occidental" (飲西茶 yum sai cha) para destacar que era diferente del tradicional yum cha chino.
¿Qué puedes comer en un Cha Chaan Teng?
Los Cha chaan teng ofrecen una gran variedad de platos. Puedes encontrar desde un filete hasta fideos wonton, platos con curry y sándwiches. Sirven tanto comida rápida como platos más elaborados.
Los Cha chaan teng más grandes suelen tener tres áreas de cocina:
- Una "barra de agua" (水吧): Aquí preparan las bebidas, tostadas, sándwiches y sopa instantánea.
- Una "zona de fideos": Donde se hacen fideos al estilo Chiuchow, incluyendo los fideos wonton.
- Una cocina principal: Para preparar platos de arroz y comidas más complejas.
Algunas bebidas muy famosas, como el yuanyang (鴛鴦), que es una mezcla de café y té con leche, o el café helado con limón (凍檸啡), se hicieron populares gracias a estos restaurantes.
¿Cómo es la experiencia en un Cha Chaan Teng?
Cuando entras a un Cha chaan teng, puedes elegir tu asiento. Pero si el lugar está muy lleno, es común que tengas que compartir mesa con otras personas que no conoces. A esto se le llama dap toi (搭檯 daap3 toi2) en cantonés. Los camareros a menudo te indican dónde sentarte para que el restaurante pueda acomodar a la mayor cantidad de clientes posible. A veces, incluso te piden que te muevas para hacer espacio a nuevos clientes.
Para pedir, simplemente le dices al mesero lo que quieres. A veces usan abreviaturas para los pedidos, como "0T" para el té de limón. El mesero anota tu pedido en un papel que deja en tu mesa. Cuando terminas de comer, llevas ese papel a la caja para pagar.
Otros lugares de comida en Hong Kong
- dai pai dong - Mercados de comida al aire libre.
- Gastronomía de Macao
Véase también
En inglés: Cha chaan teng Facts for Kids
