Camarero para niños
Un camarero, también conocido como mozo o mesero en muchos países de América Latina, es la persona que trabaja atendiendo a los clientes en lugares como restaurantes, cafeterías, hoteles o eventos. Su trabajo principal es servir alimentos y bebidas, y ayudar a los clientes durante su visita. Un camarero puede encargarse de varias mesas o de todas las mesas si el lugar es pequeño.
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¿Cómo se visten los camareros?
Aunque no hay un uniforme oficial único para los camareros, como sí lo hay para la policía o los pilotos, la mayoría de los establecimientos tienen una forma de vestir común. Esta vestimenta puede cambiar según el lugar o la empresa, pero a menudo incluye:
- Camisa blanca de manga larga.
- Pajarita o corbatín.
- Pantalón de pinza negro.
- Calcetines negros.
- Zapatos negros de vestir.
- Deben estar siempre muy limpios, con el pelo ordenado y las uñas cortas.
- A veces llevan una identificación.
- Generalmente, no usan muchos accesorios.
- Un chaleco negro.
Para las camareras, es común usar un vestido (que no sea muy corto), un delantal y tacones negros (no sandalias). Es muy importante que lleven el cabello recogido y un maquillaje sencillo.
Herramientas de trabajo de un camarero
Los camareros suelen llevar consigo algunas herramientas básicas para su trabajo. Estas pueden incluir:
- Un sacacorchos o un abridor para botellas.
- Un bolígrafo para tomar pedidos.
- En algunos lugares, pueden usar un lito (una servilleta de tela), un comandero (para anotar pedidos) o dispositivos digitales como una terminal de punto de venta (TPV).
- A veces, llevan un delantal o un brazalete si son jefes de sección.
En algunos sitios, los camareros manejan el dinero directamente. Pagan las bebidas al barman y luego los clientes les pagan a ellos. Así, deben tener cambio para devolver al momento. Al final del día, entregan el dinero al barman o al jefe del bar.
Camareros en hoteles y restaurantes
Los camareros de hotel y restaurante suelen cambiar su uniforme según la hora del día. Por la mañana, pueden usar camisa y pajarita, y para la cena, un chaleco. Un jefe de sección podría usar corbata en lugar de pajarita.
En zonas turísticas, es útil que los camareros hablen otro idioma (como inglés) para comunicarse con los visitantes. En hoteles con servicio de bufé, los camareros sirven las bebidas, recogen los platos sucios y avisan a la cocina si falta comida en las bandejas.
Cuando el comedor cierra, los camareros ayudan en la cocina a limpiar y secar platos y cubiertos. En la terraza o salón del hotel, sirven bebidas, mantienen limpios los ceniceros y recogen lo que ya no se usa.
Un buen camarero es eficiente. Aprovecha cada viaje entre el bar y las mesas para llevar cosas, ya sea bebidas para servir o platos sucios para recoger. Conocen técnicas para trabajar mejor, como hacer preguntas discretas a los clientes al tomar el pedido. Caminan de forma constante y elegante, lo que les permite moverse rápido. Es muy importante que sean amables y educados para que los clientes se sientan cómodos y quieran volver.
Camarera de piso
La camarera de piso es la persona que se encarga de mantener las habitaciones de un hotel limpias y ordenadas. En España, a veces se les llama kellys. Dependiendo del hotel, estas camareras pueden estar más o menos especializadas. En hoteles grandes, puede haber varias camareras de piso en cada planta. La persona que supervisa a las camareras de piso se llama ama de llaves o gobernanta.
Historia de los camareros
Antiguamente, la palabra "camarero" se usaba para personas importantes en casas grandes, que estaban a cargo de muchas cosas. Algunos ejemplos eran:
- Camarero mayor: En la casa real de Castilla, era el jefe de la cámara del rey.
- Camarera mayor: Era la señora más importante entre las que servían a la reina. Tenía mucha autoridad y mandaba a todas las demás.
- Camarero de las armas: Era el encargado de cuidar las sillas, guarniciones y otros objetos de la caballeriza (donde se guardaban los caballos y sus equipos).
Véase también
- Camarlengo
- Chambelán
- Repartidor