Árbol de Curry para niños
Datos para niños
Árbol de Curry |
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| Taxonomía | ||
| Reino: | Plantae | |
| División: | Magnoliophyta | |
| Clase: | Magnoliopsida | |
| Orden: | Sapindales | |
| Familia: | Rutaceae | |
| Género: | Murraya | |
| Especie: | Murraya koenigii (L.) Spreng. |
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| Sinonimia | ||
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El árbol de curry, conocido científicamente como Murraya koenigii, es un árbol pequeño que crece en regiones tropicales y subtropicales. Pertenece a la familia de las Rutaceae, la misma familia de los cítricos. Sus hojas son muy valoradas en la cocina, especialmente en la gastronomía de la India.
Contenido
¿Cómo es el árbol de curry?
El árbol de curry es un árbol de tamaño pequeño. Generalmente, mide entre 4 y 6 metros de altura. Su tronco puede alcanzar unos 40 centímetros de diámetro.
Hojas, flores y frutos
Las hojas de este árbol son puntiagudas y crecen en ramas con muchas hojitas, entre 11 y 21 por rama. Cada hojita mide aproximadamente de 2 a 4 centímetros de largo y de 1 a 2 centímetros de ancho.
Las flores del árbol de curry son pequeñas, de color blanco y tienen un olor muy agradable. Después de las flores, el árbol produce pequeños frutos. Es importante saber que las semillas dentro de estos frutos son venenosas y no deben comerse.
¿De dónde es originario el árbol de curry?
Este árbol es nativo de la India, un país en el sur de Asia. El nombre científico de la especie, koenigii, fue dado en honor al botánico Johann Gerhard Koenig.
Nombres del árbol de curry en diferentes idiomas
El árbol de curry tiene muchos nombres, especialmente en la India, donde se usa mucho. Aquí te mostramos algunos:
- En hindi: karepaku, narasingha, bishahari, barsanga, kartaphulli.
- En español: árbol del curry o árbol de hojas de curry.
¿Para qué se usa el árbol de curry?
Las hojas frescas del árbol de curry son muy populares como especia en la cocina de la India. Tienen un sabor único, entre penetrante y picante. Se usan mucho en platos con arroz, pollo o cordero. Los frutos del árbol también se pueden comer, a menudo como postre.
Además de su uso en la cocina, las hojas de curry se han utilizado en la medicina tradicional Ayurveda por sus propiedades beneficiosas. Se les atribuyen cualidades como ayudar a mantener el bienestar general del cuerpo.
¿Es lo mismo el árbol de curry que el polvo de curry?
Es muy común confundir el árbol de curry con el curry en polvo. Sin embargo, no son lo mismo. El curry en polvo es una mezcla de diferentes especias molidas, que suele tener un color amarillo debido a la cúrcuma. El árbol de curry es una planta, y sus hojas son solo uno de los muchos ingredientes que pueden usarse para hacer mezclas de curry.
También hay otra planta llamada Helichrysum italicum, a veces conocida como "planta del curry". Esta es una hierba diferente y no está relacionada con el árbol de curry.
Clasificación científica del árbol de curry
El nombre científico Murraya koenigii fue descrito por Carlos Linneo y Spreng. en el año 1817.
¿Qué significan sus nombres?
- Murraya: Este nombre de género se puso en honor a Johan Andreas Murray, un botánico de Suecia.
- koenigii: Este nombre de especie se dio en honor a Johann Gerhard Koenig, otro botánico.
Galería de imágenes
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Vista de la planta
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Flores del árbol de curry
Véase también
- Terminología descriptiva de las plantas
- Anexo:Cronología de la botánica
- Historia de la Botánica
- Características de las rutáceas
