Toriten para niños
Toriten es un plato de pollo frito muy especial de Japón. Es como una versión japonesa de los "nuggets" de pollo, pero con un estilo de cocción llamado tempura. Este plato es muy famoso en la prefectura de Oita, una región en el sur de Japón.
Contenido
Toriten: Un Delicioso Pollo Frito Japonés
¿Qué es el Toriten?
El toriten es un tipo de pollo frito que se prepara al estilo de la tempura. La tempura es una forma de cocinar japonesa donde los alimentos se rebozan en una mezcla ligera y se fríen hasta quedar crujientes. El toriten es un plato muy querido y popular en la prefectura de Oita, en Japón, donde se originó.
¿Cómo se Prepara el Toriten?
Preparar toriten es bastante sencillo, pero requiere algunos pasos especiales para que quede delicioso.
Ingredientes Clave
Se puede usar cualquier parte del pollo. El pollo se corta en trozos pequeños, parecidos a los nuggets. Luego, se marina en una mezcla de salsa de soja, sake (una bebida japonesa) y ajo en polvo. Esta marinada le da un sabor especial al pollo.
El Proceso de Cocción
Después de marinar, los trozos de pollo se cubren con harina especial para tempura. Esta harina ayuda a que el rebozado quede ligero y crujiente. Finalmente, el pollo se fríe en aceite caliente hasta que esté dorado y cocido por dentro.
¿Cómo se Disfruta el Toriten?
El toriten se sirve siempre caliente, justo después de freírlo, para que esté crujiente.
Suele acompañarse con verdura fresca, como lechuga o repollo. La salsa más común para mojar el toriten es el ponzu. El ponzu es una salsa hecha con salsa de soja y vinagre, que le da un toque ácido y refrescante. A menudo, se le añade un poco de mostaza a la salsa ponzu para darle un sabor extra.
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Véase también
En inglés: Toriten Facts for Kids
