Tlacoyo para niños
Datos para niños Tlacoyo |
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| clacoyo, tlayoyo | ||
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| Tipo | antojito (comida callejera) | |
| Consumo | ||
| Origen |  mexicano |
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| Gastronomía | mexicana | |
| Distribución | Centrosur y Oriente de México | |
| Datos generales | ||
| Ingredientes |
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Los tlacoyos son un platillo muy especial de la cocina tradicional mexicana. Imagina una tortilla de maíz un poco más gruesa, con forma ovalada y alargada. Lo más interesante es que esta tortilla va rellena por dentro.
Los rellenos más comunes son frijoles, pero también pueden llevar alberjón (un tipo de legumbre), habas cocidas o requesón (un tipo de queso fresco). Una vez cocido, se le añaden ingredientes por encima, como nopales (una planta de cactus), queso, salsa y cebolla. ¡Es una combinación deliciosa!
¿Qué es un Tlacoyo?
Un tlacoyo es un tipo de antojito mexicano, que es como se le llama a los platillos pequeños que se comen entre comidas o como comida callejera. Su forma ovalada y su relleno lo hacen único. Se prepara con masa de maíz, que es la base de muchas comidas en México.
El Origen del Nombre
La palabra "tlacoyo" viene del náhuatl, una lengua indígena de México. La palabra original era tlayoyo, que significa algo así como "empanada de maíz desgranado". Con el tiempo, la palabra cambió hasta convertirse en "tlacoyo", que es como lo conocemos hoy.
En diferentes partes de México, este platillo tiene nombres parecidos. Por ejemplo, en los estados de Puebla y Tlaxcala a veces se le llama "clacoyo". En algunas zonas de la Sierra Nororiental de Puebla, como Teziutlán o Cuetzalán, se le conoce como "tlayoyo", que es muy parecido al nombre original en náhuatl.
Incluso en Guatemala existe un alimento similar llamado "tayuyo", que probablemente comparte la misma raíz en su nombre.
Un Platillo con Historia
Se cree que los tlacoyos son un alimento muy antiguo, que ya se preparaba en México antes de la llegada de los españoles. Es muy probable que se hicieran de una forma muy similar a la actual, aunque en aquel entonces no se usaban ingredientes que vienen de la vaca, como el queso o el requesón, ya que estos animales no existían en América antes de ese tiempo. Es un platillo que ha pasado de generación en generación, manteniendo viva una parte importante de la cultura culinaria de México.
Véase también
En inglés: Tlacoyo Facts for Kids
