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Tanghulu para niños

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Datos para niños
Tanghulu

Tanghulu

Varios tipos de tanghulu en una calle de Shanghái
Nombre chino
Tradicional 糖葫蘆
Simplificado 糖葫芦
Literalmente: jícaro de azúcar
Transliteraciones
Mandarín
Hanyu Pinyin táng hú lu
Cantonés
Jyutping tong4 wu4 lou4*2
bīng táng hú lu
Tradicional 冰糖葫蘆
Simplificado 冰糖葫芦
Literalmente: jícaro de azúcar cristalizado
Transliteraciones
Mandarín
Hanyu Pinyin bīng táng hú lu
Nombre japonés
Kanji 糖葫蘆
Hiragana タンフル
Transliteraciones
Romaji tanfuru
Nombre coreano
Hangul 탕후루
Mandarín
- Romanización
revisada
tanghulu

El tanghulu (o bīng tánghúlu) es una golosina muy popular del norte de China. Consiste en trozos de fruta fresca cubiertos con una capa crujiente de azúcar caramelizado, todo ensartado en un palito de bambú.

Este dulce es especialmente disfrutado durante el invierno en la parte norte de China, en ciudades como Pekín y Tianjin, y también en la región del Noroeste. Su popularidad ha crecido y ahora se consume en otros países como Japón (donde se le llama tanfuru) y Corea del Sur (conocido como tanghulu).

Tanghulu: Un Dulce Chino Crujiente

¿Qué es el Tanghulu?

El tanghulu es un postre tradicional que se prepara con fruta fresca y un jarabe de azúcar. La fruta se pincha en un palito de bambú, que mide unos 20 centímetros de largo. Luego, se sumerge en un jarabe de azúcar caliente que, al enfriarse, forma una capa dura y brillante.

Este dulce es muy común en las calles de China, especialmente en zonas turísticas como la calle Wangfujing en Pekín. Allí, muchos vendedores ambulantes lo ofrecen a los visitantes.

La Fruta Tradicional del Tanghulu

Originalmente, el tanghulu se hacía con las bayas del espino chino (Crataegus pinnatifida). Estas bayas son pequeñas, redondas y tienen un color rojo intenso muy llamativo. Se cubren con el jarabe de azúcar para crear el dulce clásico.

Variedades Modernas y Sabores

Hoy en día, el tanghulu se ha vuelto más variado. Aunque el espino chino sigue siendo la fruta tradicional, ahora se usan muchas otras frutas. Puedes encontrar tanghulu hecho con gajos de mandarina, fresas, arándanos, uvas, trocitos de piña, plátano o rodajas de kiwi.

Además, la capa de azúcar puede tener otros toques especiales. A veces se cubre con chocolate o se le añaden semillas de sésamo para darle un sabor y una textura diferentes. Esto hace que el tanghulu se parezca a un pincho de frutas variadas con un toque dulce y crujiente.

Galería de imágenes

Véase también

Kids robot.svg En inglés: Tanghulu Facts for Kids

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Tanghulu para Niños. Enciclopedia Kiddle.