Té de crisantemo para niños
Datos para niños Té de crisantemo |
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| Nombre chino | |||||||||||||||||
| Chino | 菊花茶 | ||||||||||||||||
| Literalmente: | té de crisantemo | ||||||||||||||||
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| Nombre coreano | |||||||||||||||||
| Hangul | 국화차 | ||||||||||||||||
| Hanja | 菊花茶 | ||||||||||||||||
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| Nombre vietnamita | |||||||||||||||||
| Vietnamita | trà bông cúc | ||||||||||||||||
El té de crisantemo es una tisana (una bebida hecha con hierbas o flores) que se prepara con flores de crisantemo. Las flores más usadas son de las especies Chrysanthemum morifolium o Chrysanthemum indicum. Esta bebida es muy popular en países del este de Asia, como China y Corea.
Para hacer este té, las flores de crisantemo (que suelen estar secas) se ponen en agua caliente. El agua debe estar a unos 90 a 95 grados Celsius, es decir, casi hirviendo. Se prepara en una tetera, taza o vaso. A veces se le añade azúcar roca para endulzarlo y, en ocasiones, también bayas de goji. La bebida final es transparente y tiene un color que va desde un amarillo muy claro hasta uno más intenso, con un agradable aroma a flores. En la tradición china, es común añadir agua caliente varias veces a las mismas flores para obtener más tazas de té, cada una un poco más suave que la anterior.
Contenido
¿Qué tipos de crisantemo se usan para el té?
Existen varias clases de crisantemo que se utilizan para hacer este té. Sus flores pueden ser de color blanco, amarillo claro o amarillo fuerte. Algunas de las variedades más conocidas son:
- Huángshān gòngjú (黄山贡菊): Significa 'crisantemo de la montaña amarilla'. También se le llama simplemente gòngjú.
- Hángbáijú (杭白菊): Procede de Tongxiang, una zona cercana a Hangzhou. A veces se le conoce solo como hángjú.
- Chújú (滁菊): Viene del distrito Chuzhou en Anhui.
- Bójú (亳菊): También es de la región de Bozhou en Anhui.
Las dos primeras variedades, Huángshān gòngjú y Hángbáijú, son las más populares para preparar el té. Algunas variedades tienen una parte central de la flor (llamada capítulo) de color amarillo visible, mientras que otras no.
¿Para qué se usa el té de crisantemo en la medicina tradicional?
El té de crisantemo se ha usado tradicionalmente por sus supuestos beneficios para la salud. Se cree que puede ayudar en varias situaciones:
- Para el bienestar general: Se dice que ayuda a recuperarse de resfriados comunes y a mantener la piel sana. También se considera una hierba "refrescante" para el cuerpo.
- Según la medicina tradicional china: Se cree que esta tisana puede ayudar a prevenir la faringitis (dolor de garganta) y a bajar la fiebre.
- En Corea: Es conocido por ayudar a las personas a sentirse más despiertas y con energía.
- Para los ojos y el hígado: En la medicina tradicional china, el té de crisantemo también se usa para cuidar los ojos. Se dice que ayuda a limpiar el hígado y a mejorar la vista. Se cree que es útil para el cansancio ocular relacionado con el estrés y para problemas como la visión borrosa o el mareo.
Es importante recordar que estos son usos tradicionales y no reemplazan el consejo médico profesional.
¿Dónde se puede encontrar el té de crisantemo?
Aunque muchas personas lo preparan en casa, el té de crisantemo también se puede comprar ya listo. Lo encuentras como bebida en muchos restaurantes asiáticos, especialmente los chinos. También se vende en tiendas de bebidas y supermercados, tanto en latas como en envases.
Debido a sus supuestos beneficios para la salud, también se vende en tiendas de medicina tradicional china. Allí, a menudo se mezcla con otros ingredientes para crear diferentes combinaciones.
Otros tés de flores y hierbas
- Té de hierbas chino
- Té de jazmín
- Té de manzanilla
- Té de hibisco
- Té anchan (flor de guisante de mariposa)
- Xia sang ju
Véase también
En inglés: Chrysanthemum tea Facts for Kids
