Smažený sýr para niños
Smažený sýr o vyprážaný syr es un plato muy popular en la República Checa y Eslovaquia. Su nombre significa literalmente "queso frito" en los idiomas checo y eslovaco. Es una comida sencilla pero deliciosa, hecha principalmente con queso.
Contenido
¿Qué es el Smažený sýr?
El Smažený sýr es un plato tradicional de la cocina checa y eslovaca. Consiste en una rebanada gruesa de queso que se cubre con una capa especial antes de freírla. El queso más usado para este plato es el Edam, conocido por su sabor suave y su buena textura para freír.
¿Cómo se prepara este delicioso plato?
Para preparar el Smažený sýr, se toma una rebanada de queso Edam de aproximadamente 15 milímetros de grosor. Esta rebanada se cubre con tres ingredientes en un orden específico:
- Primero, se pasa por harina.
- Luego, se sumerge en huevo batido.
- Finalmente, se cubre con pan rallado.
Este proceso se llama "empanar" y ayuda a que el queso quede crujiente por fuera y suave por dentro. Después de empanar, el queso se fríe en una sartén o en una freidora hasta que esté dorado y crujiente.
¿Con qué se suele acompañar?
El Smažený sýr se sirve a menudo con varios acompañamientos que complementan su sabor. Algunos de los más comunes son:
- Una ensalada de col roja.
- Papas en diferentes formas, como papas fritas o puré de papas.
- Para darle un toque extra de sabor, se suele añadir salsa tártara o mayonesa.
El Smažený sýr en la comida rápida
En algunos restaurantes de comida rápida en la República Checa, también puedes encontrar el Smažený sýr en forma de sándwich. En este caso, la rebanada de queso frito se coloca entre dos panes, que suelen ser similares a los panes de hamburguesa. Es una forma rápida y práctica de disfrutar este plato.
Véase también
En inglés: Smažený sýr Facts for Kids
