Scone (pan) para niños
Datos para niños Scone |
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| Ingredientes | trigo, cebada, Avena sativa y agente leudante | |
Un scone es un panecillo individual, generalmente redondo. Es muy popular en la cocina del Reino Unido y se originó en Escocia. Este alimento es común en los desayunos y meriendas. Se disfruta en el Reino Unido, Irlanda, Canadá, Australia y Nueva Zelanda. En Escocia, algunas porciones triangulares o redondas de un pan plano llamado bannock también se conocen como scone. Se prepara con harina de trigo, centeno o avena, mantequilla, levadura y maíz. Se sirve tibio y abierto por la mitad. A menudo forma parte del high tea (una merienda-cena) en Escocia.
Contenido
¿Qué es un Scone?
Un scone es un tipo de panecillo rápido. Esto significa que se prepara sin levadura de panadero. En su lugar, se usan agentes leudantes como el polvo de hornear. Esto hace que el scone suba rápidamente al hornearse. Su textura es suave por dentro y ligeramente crujiente por fuera.
Origen y popularidad del Scone
Los scones tienen una larga historia en Escocia. Se cree que evolucionaron de un pan plano escocés llamado bannock. Con el tiempo, se hicieron más pequeños y se hornearon. Hoy en día, son un símbolo de la hora del té británica. Son muy queridos en muchos países de la Commonwealth.
Ingredientes y cómo se disfruta
Los ingredientes básicos de un scone son harina, mantequilla y un agente leudante. A veces se usa leche o suero de leche para la masa. Se hornean hasta que están dorados. La forma más común de comerlos es partidos por la mitad. Se les unta mermelada y crema espesa (clotted cream). Esta combinación es deliciosa y muy tradicional.
Tipos de Scones: Dulces y Salados
Los scones pueden ser dulces o salados. Los dulces suelen llevar uvas pasas, arándanos o dátiles. Son perfectos para acompañar el té.
Scones salados: Una opción diferente
También existen versiones saladas. En el Úlster y Escocia, son populares los soda scones y los tattie scones. Los tattie scones son pastelitos hechos con harina de patata. Se suelen freír en lugar de hornearse.
Scones fritos: Una tradición diferente
Cuando los scones se fríen en lugar de hornearse, se les llama griddle scones en Escocia. Esta forma de preparación también es muy común en Nueva Zelanda. Les da una textura diferente y un sabor único.
El Bísquet: Un pariente lejano
El bísquet es una variante del scone. Se creó en México por inmigrantes chinos. Ellos llegaron de los Estados Unidos. Es un ejemplo de cómo la comida viaja y cambia.
Véase también
En inglés: Scone Facts for Kids
