Salsa para mojar para niños
Una salsa para mojar es un tipo especial de salsa que se usa para acompañar comidas. Su nombre viene de la acción de "mojar" o "dipear" un alimento en ella. Imagina que tienes unas papas fritas y las sumerges en kétchup; eso es usar una salsa para mojar.
Estas salsas son diferentes de las que se usan para cocinar, que se mezclan con la comida mientras se prepara. También son distintas de las salsas que se vierten sobre un plato, como la salsa de un estofado. Las salsas para mojar suelen ser más espesas y están hechas para que puedas sumergir en ellas alimentos más sólidos. Algunas también se pueden untar, como el guacamole.
Contenido
¿Cómo se usan las salsas para mojar?
Las salsas para mojar se sirven generalmente en un recipiente pequeño junto al plato principal. A veces, vienen en el mismo plato o en pequeños paquetes, como los que encuentras en los restaurantes de comida rápida.
Muchas comidas son famosas por ir siempre acompañadas de una salsa específica. Por ejemplo, los nachos casi siempre se comen con guacamole. El sushi se suele mojar en salsa de soya. Otros ejemplos incluyen el cóctel de gambas con su salsa cóctel, o la tempura japonesa con tentsuyu.
Tipos de salsas para mojar famosas
Existen muchísimas salsas para mojar en todo el mundo. Cada una tiene sabores y texturas únicas. Aquí te mostramos algunas de las más conocidas:
- Ajvar: Una salsa de Serbia hecha con pimientos y ajo.
- Au jus: Una salsa espesa de la gastronomía francesa que acompaña a la carne.
- Baba ganush: Una salsa de berenjenas muy popular en el Oriente Próximo.
- Guacamole: Una salsa mexicana hecha con aguacate, cebolla, tomate y cilantro.
- Ketchup: Una de las salsas más populares a nivel mundial, hecha de tomate.
- Mayonesa: Una salsa cremosa hecha con huevo y aceite, muy usada en España y otros lugares.
- Mostaza: Hay muchos tipos de mostaza, desde suaves hasta muy picantes.
- Romesco: Una salsa de España con tomate, ajo, almendras y avellanas.
- Salsa de soya: Fundamental en la gastronomía asiática, hecha de frijoles de soya fermentados.
- Sriracha: Una salsa picante de Tailandia hecha con chiles.
- Tentsuyu: Una salsa ligera de Japón para mojar la tempura.
- Tzatziki: Una salsa de Grecia con yogur, pepino y ajo.
- Cheddar: Una salsa de queso muy usada en la gastronomía inglesa y estadounidense.
- Barbacoa: Una salsa dulce y ahumada, muy popular en Estados Unidos.
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En la gastronomía japonesa, la salsa de soya es un acompañamiento típico para mojar las piezas de sushi.
Véase también
En inglés: Dipping sauce Facts for Kids
