Quesada pasiega para niños
Datos para niños Quesada pasiega |
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| Procedencia | España | |
| Ingredientes | leche | |
La quesada pasiega es un postre típico de la comarca de los Valles Pasiegos, en Cantabria (España), realizado a partir de cuajo de la leche, mantequilla y azúcar.
Características
En la preparación se mezclan el azúcar y la mantequilla, y se añade la leche cuajada, el limón y la canela. Seguidamente se incorporan los huevos, batidos. A continuación se añade la harina. Una vez amasado se deposita en moldes de tarta, que se introducen en el horno durante una hora a 180 °C, hasta que se dore su superficie. Se puede servir caliente o frío. Tiene la consistencia del pudin y es de sabor ligeramente dulce.
Véase también
En inglés: Quesada pasiega Facts for Kids
- Sobao pasiego
- Gastronomía de Cantabria
- Gastronomía de Burgos
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Quesada pasiega para Niños. Enciclopedia Kiddle.