Pentan-2-ona para niños
Datos para niños
Pentan-2-ona |
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| Nombre IUPAC | ||
| Pentan-2-ona | ||
| General | ||
| Otros nombres | Metilpropilcetona | |
| Fórmula semidesarrollada | CH3-C(O)-CH2-CH2-CH3 | |
| Fórmula estructural | |
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| Fórmula molecular | C5H10O | |
| Identificadores | ||
| Número CAS | 107-87-9 | |
| ChEBI | 16472 | |
| ChEMBL | CHEMBL45345 | |
| ChemSpider | 7607 | |
| PubChem | 7895 | |
| UNII | I97392I10V | |
| KEGG | C01949 | |
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InChI
InChI=InChI=1S/C5H10O/c1-3-4-4-5(2)6/h3-4H2,1-2H3
Key: XNLICIUVMPYHGG-UHFFFAOYSA-N |
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| Propiedades físicas | ||
| Apariencia | líquido transparente | |
| Densidad | 809 kg/m³; 0809 g/cm³ | |
| Masa molar | 86,13 g/mol | |
| Punto de fusión | 198 K (−75 °C) | |
| Punto de ebullición | 375 K (102 °C) | |
| Valores en el SI y en condiciones estándar (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario. |
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La pentan-2-ona, también conocida como 2-pentanona o metilpropilcetona, es un tipo de cetona. Es un líquido que no tiene color y huele parecido a la acetona. Su fórmula química es C5H10O, lo que significa que tiene 5 átomos de carbono, 10 de hidrógeno y 1 de oxígeno. A veces se usa en cantidades muy pequeñas para dar sabor a algunos alimentos.
Contenido
¿Qué es la Pentan-2-ona?
La pentan-2-ona es un compuesto químico que pertenece a la familia de las cetonas. Las cetonas son un grupo de sustancias orgánicas que tienen un átomo de carbono unido a un átomo de oxígeno con un doble enlace, y ese carbono está unido a otros dos grupos de átomos.
Sus características
Esta sustancia es un líquido transparente, lo que significa que puedes ver a través de ella. Tiene un olor particular, similar al de la acetona, que es el líquido que se usa para quitar el esmalte de uñas.
¿Para qué se usa?
Aunque es una sustancia química, la pentan-2-ona se utiliza en muy pequeñas cantidades como saborizante en la industria alimentaria. Esto ayuda a que algunos alimentos tengan un sabor o aroma específico.
Compuestos relacionados
En química, existen compuestos que son muy parecidos entre sí. A veces, tienen la misma fórmula, pero sus átomos están organizados de manera diferente. A estos se les llama isómeros.
Isómeros de la Pentan-2-ona
- Existen otras dos cetonas que son isómeras de la pentan-2-ona. Esto significa que tienen la misma cantidad de átomos (C5H10O), pero su estructura es distinta. Son la pentan-3-ona y la metilisopropilcetona.
- Otro isómero de la pentan-2-ona es el aldehído llamado pentanal. Los aldehídos son otro tipo de compuestos orgánicos, parecidos a las cetonas.
Otros compuestos similares
- Si le quitamos un átomo de carbono a la pentan-2-ona, obtenemos la butanona.
- Si le añadimos un átomo de carbono, tenemos las hexanonas.
- El alcano análogo es el pentano. Los alcanos son compuestos formados solo por carbono e hidrógeno.
Véase también
En inglés: 2-Pentanone Facts for Kids
