Mombar para niños
Datos para niños Mombar |
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| Origen | El dominio árabe: Egipto Libia |
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| Datos generales | ||
| Ingredientes | Salchicha de Ternera Arroz. Tomates Cebolla. Ajo. Cilantro. salsa de tomate. Especias. |
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El Mombar (también conocido como Fawaregh) es un plato tradicional muy popular en varios países árabes. Se disfruta en lugares como Egipto, Siria, Argelia, Túnez y Libia.
Este platillo se prepara rellenando una envoltura natural (como la que se usa para salchichas) con una mezcla deliciosa. El ingrediente principal del relleno es el arroz. Después de rellenarlo, se fríe en aceite hasta que esté dorado. Preparar Mombar puede llevar un poco de tiempo.
Contenido
¿Cómo se llama el Mombar en otros países?
El Mombar tiene diferentes nombres según la región donde se prepare.
Nombres del Mombar por país
- En Siria, a veces se le llama qubawat o salchichas palsin.
- En Líbano, es más conocido como Fawaregh.
- En Libia, se le da el nombre de usban.
- En Marruecos, Túnez y Argelia, se le conoce como Merguez. Aquí, se refiere a una envoltura de cordero o de oveja rellena de arroz.
Aunque el nombre y algunos ingredientes cambian, el arroz siempre es el protagonista del relleno.
Información nutricional del Mombar
Un trozo de Mombar de aproximadamente 100 gramos contiene alrededor de 149 calorías. Es un plato que aporta energía.
Algunas personas preparan el Mombar de una forma más ligera. Esto es útil para quienes necesitan cuidar su alimentación. Una porción de 300 gramos de Mombar preparado de manera saludable puede ser una opción.
¿Qué ingredientes lleva el Mombar?
Las hierbas y especias que se usan en el Mombar pueden variar. Sin embargo, hay algunos ingredientes comunes que le dan su sabor especial.
Ingredientes comunes en el Mombar
Estos ingredientes se mezclan con cebolla tierna, tomate, aceite vegetal y, por supuesto, arroz.
Preparación del Mombar
La mezcla se introduce en las envolturas naturales. Luego, los extremos se atan con hilo para que el relleno no se salga. Las salchichas rellenas se cocinan en una olla por aproximadamente una hora. Finalmente, se doran en una sartén o en un horno para darles un toque crujiente y delicioso.
Véase también
En inglés: Mombar Facts for Kids
