Miltomate o tomatillo para niños
Datos para niños
Miltomate o tomatillo |
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 Frutos maduros
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| Taxonomía | ||
| Reino: | Plantae | |
| Filo: | Tracheophyta | |
| Clase: | Magnoliopsida | |
| Orden: | Solanales | |
| Familia: | Solanaceae | |
| Género: | Physalis | |
| Especie: | P. philadelphica Lam. |
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| Sinonimia | ||
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Physalis ixocarpa Brot. |
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La Physalis philadelphica es una planta que pertenece a la familia de las Solanaceae, como los tomates y las papas. Se le conoce comúnmente como miltomate o tomatillo.
La palabra "miltomate" viene del idioma náhuatl. Significa "tomate de milpa" o "tomate cultivado". En México, también se le llama "tomate verde". Esta planta ha sido cultivada en México desde hace mucho tiempo, incluso antes de la llegada de los europeos. Los Aztecas ya la cultivaban y la llamaban "miltomatl".
Contenido
Miltomate o Tomatillo: Una Planta Especial
El miltomate es una planta muy interesante con una larga historia. Es un ingrediente clave en la cocina mexicana.
¿Cómo es la Planta de Miltomate?
El miltomate es una planta herbácea que vive un año. Crece de forma ramificada y puede alcanzar hasta 1 metro de altura.
- Tallo y Hojas: Su tallo es redondo y liso. Las hojas crecen de forma alterna y tienen una forma ovalada. Pueden ser lisas o tener pequeños dientes en los bordes.
- Flores: Las flores del miltomate son solitarias y de color amarillo. A menudo tienen manchas de color púrpura o azul claro en el centro.
- Fruto: El fruto es una baya redonda, de hasta 1.5 cm de diámetro. Está cubierto por una capa protectora que parece un globo, llamada cáliz. Este cáliz es de color verde y a veces tiene tonos púrpuras.
¿Dónde Crece el Miltomate?
El miltomate es originario de México y Guatemala. Es en México donde se encuentra la mayor variedad de plantas del género Physalis.
- Distribución en México: Se encuentra en muchas partes de México, especialmente en el centro, oeste y suroeste del país. Algunos estados donde es común son Chihuahua, Durango, Jalisco, Michoacán, Oaxaca y Puebla.
- Fuera de México: Aunque es nativo de México, el miltomate ha sido llevado a otros lugares. Se ha introducido en Estados Unidos, Centroamérica y Sudamérica. Incluso crece de forma silvestre en algunas zonas de Chile y las Antillas.
¿Qué Necesita el Miltomate para Crecer?
Para crecer bien, el miltomate necesita ciertas condiciones.
- Temperatura: La temperatura ideal para sembrar el miltomate es entre 20 y 25 °C. Para que la planta crezca, necesita entre 22 y 26 °C. Si hace mucho calor (más de 32 °C), la planta puede tener problemas y los frutos podrían no formarse bien.
- Humedad y Frío: No le gustan las temperaturas muy bajas ni el exceso de humedad.
- Variedades: Existen al menos ocho tipos o "razas" de miltomate. Estas variedades se encuentran en diferentes altitudes, desde los 8 hasta los 3,350 metros sobre el nivel del mar.
¿Está en Peligro el Miltomate?
Actualmente, no se sabe con certeza si el miltomate está en peligro. Se necesita más investigación para entender mejor esta especie.
- Estudios Necesarios: Los científicos necesitan estudiar más la genética, la ecología y la forma en que se reproduce el miltomate. Esto ayudará a crear planes para proteger su diversidad.
- Conocimiento Limitado: Las variedades cultivadas de P. philadelphica no han sido investigadas lo suficiente. Tampoco se conoce mucho sobre cómo vive esta planta en la naturaleza o cuando es cultivada.
Galería de imágenes
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Frutos maduros
Véase también
En inglés: Tomatillo Facts for Kids
