Jueves lardero para niños
Datos para niños Jueves lardero |
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| Datos generales | |||||
| Tipo | día festivo | ||||
| Fecha | Easter − 52 days | ||||
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El Jueves Lardero o Jueves Gordo es una tradición que se celebra en varios países. Marca el último jueves antes de la Cuaresma, un período de preparación religiosa. Este día a menudo da inicio a las celebraciones del carnaval.
Como la Cuaresma es un tiempo de reflexión y, en algunas tradiciones, de ayuno, los días previos al Miércoles de Ceniza son la última oportunidad para disfrutar de comidas especiales. Por eso, el Jueves Lardero es un día dedicado a la comida y la celebración.
Las personas se reúnen con amigos y familiares en sus casas o cafeterías. Disfrutan de muchos dulces, pasteles y otras comidas que no suelen comerse durante la Cuaresma. En Polonia, por ejemplo, son muy populares los pączki, que son como rosquillas rellenas.
Contenido
¿Qué significa "Lardero"?
La palabra lardero viene del latín lardarius. Esta palabra significa "tocinero" o relacionado con la grasa. Por eso, también se le llama "Jueves Gordo" o "Dijous Gras" en catalán. Todas estas palabras se refieren a la idea de comer alimentos con grasa antes de la Cuaresma.
Celebraciones del Jueves Lardero en el mundo
Este día se celebra de diferentes maneras en distintos países. Lo que tienen en común es la alegría y la buena comida.
Jueves Lardero en Polonia
En Polonia, el Jueves Gordo se llama tłusty czwartek. La gente compra sus dulces favoritos en las panaderías. Los más tradicionales son los pączki. Son grandes rosquillas fritas, a menudo rellenas de mermelada de frutas o de pétalos de rosa. Se cubren con azúcar en polvo o glaseado. También es común comer faworki o chruściki, que son como alas de ángel crujientes.
Jueves Lardero en España
En España, la costumbre más común es merendar carne de cerdo. Se acompaña con pan y huevo o tortilla. Muchas familias y amigos aprovechan para ir al campo y disfrutar juntos.
Las tradiciones varían según la región:
- En Andalucía, se le conoce como Jueves Gordo o Día de las Merendicas.
- En Aragón, el carnaval empieza con el Jueves Lardero. Un dicho popular dice: «Jueves lardero, longaniza en el puchero». En otras zonas, se come "el palmo" de longaniza. En el Bajo Aragón, se llama choricer o choricé. Es típico ir al monte a comer chorizo y choriceta.
- En Asturias, el carnaval comienza con el Jueves de Comadres. Las mujeres se reúnen para merendar empanadas y pasteles.
- En Castilla-La Mancha, se le llama Día de la Mona. Es una fiesta importante en Albacete.
- En Castilla y León, se conoce como Jueves Merendero o Jueves de Todos. En Soria, el dicho es: "Jueves Lardero, pan, chorizo y huevo".
- En Cataluña, es una fiesta familiar. Se hacen celebraciones populares con baile y música. Es tradicional comer butifarra de huevo y coca de llardons (una especie de coca con chicharrones). Los huevos y los chicharrones son muy típicos. Los niños suelen ir de excursión con un bocadillo de tortilla. En Villanueva y Geltrú, se celebra la Merengada. La gente come y lanza mucho merengue.
- En la Comunidad de Madrid, pueblos como Mejorada del Campo y Velilla de San Antonio celebran el Jueves Lardero. En estos dos últimos, se le conoce como Día de la Tortilla.
- En La Rioja, se comen productos típicos como el tocino y la manteca de cerdo. El chorizo y el huevo son ingredientes clave. Se preparan en pan amasado. En Santurde de Rioja y Santurdejo, los jóvenes hacen un muñeco de paja llamado Judas. Recorren el pueblo pidiendo huevos, chorizo o dinero. Luego, queman el muñeco y hacen una merienda.
- En la Comunidad Valenciana, se le llama Dijous de Berenar. Es tradicional en pueblos como Sagunto. Se come la pataqueta, un bocadillo con forma de media luna. Se rellena de tortilla de habas o de ajos tiernos. En Aspe, se celebra "El Último Jueves" o "La Jira". Grupos disfrazados desfilan y actúan. Después, van al campo a comer arroz con conejo y caracoles.
Jueves Lardero en Alemania
En Alemania, se llama Weiberfastnacht. Es una fiesta no oficial en la región de Renania. El trabajo suele terminar antes del mediodía. Las celebraciones empiezan a las 11:11 a. m. La gente se disfraza y festeja en bares y calles. En Bonn, en el distrito de Beuel, las mujeres tienen una tradición especial desde 1824. Simbólicamente, "toman" el ayuntamiento. También es costumbre que las mujeres corten las corbatas de los hombres. A cambio, los hombres reciben un Bützchen (un pequeño beso).
Jueves Lardero en Italia
En Italia, se conoce como Giovedì grasso. Es muy parecido al Martedì grasso (Martes de Carnaval). En Venecia, a principios del siglo XX, se hacían bailes y desfiles. La escritora inglesa Marie Corelli mencionó esta fiesta en su novela Vendetta (1886). Describió el Giovedì grasso como un día lleno de "bromas, baile y gritos".
Galería de imágenes
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Típico hornazo de Casas de Vés, con sus longanizas, panceta, huevos y almendras.
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Coca de llardons
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Butifarra de huevo, típica de Carnaval en Cataluña.
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Actuación de una "Jira" en la fiesta de El Último Jueves de Aspe
Véase también
En inglés: Fat Thursday Facts for Kids
