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Hangwa para niños

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Datos para niños
Hangwa

Hangwa

Varias hangwa
Nombre coreano
Hangul 한과
Hanja 韓菓
Literalmente: confitería coreana
Transliteraciones
- Romanización
revisada
hangwa
- McCune-
Reischauer
han'gwa

El Hangwa (한과) es el nombre general para los dulces tradicionales de Corea. Estos dulces se preparan con ingredientes como harina de cereales, miel, un jarabe llamado yeot, azúcar, frutas y raíces comestibles.

Antiguamente, el hangwa se ofrecía en celebraciones importantes. Por ejemplo, se usaba en ritos familiares, en la fiesta de la cosecha llamada Chuseok, en bodas y en los cumpleaños número sesenta.

¿Qué tipos de Hangwa existen?

Existen varios tipos de hangwa, cada uno con su propia forma de preparación y sabor.

Yugwa: Dulces Fritos y Esponjosos

El Yugwa (유과) es un tipo de hangwa que se hace amasando una masa y luego friéndola. Son dulces ligeros y crujientes.

Suksilgwa: Frutas y Nueces Cocidas

El Suksilgwa (숙실과) se prepara cocinando frutas, jengibre o frutos secos en agua. Después de cocinarlos, se les da la forma original de la fruta o alguna otra forma bonita.

Gwapyeon: Dulces con Textura de Gelatina

El Gwapyeon (과편) es un dulce parecido a la gelatina. Se elabora cocinando frutas ácidas, almidón y azúcar hasta que espesa.

Dasik: Bocadillos para Acompañar el Té

El Dasik (다식) significa literalmente "aperitivo de té". Se hace amasando harina de arroz con miel y diferentes tipos de harinas. Estas harinas pueden ser de frutos secos, hierbas, sésamo o azufaifo.

Yeot: Jarabe Dulce de Cereales

El Yeot (엿) es un dulce tradicional que puede ser líquido o sólido. Se prepara cociendo al vapor arroz, arroz glutinoso, maíz, batata o varios cereales. Los ingredientes cocidos se fermentan un poco y luego se cocinan por mucho tiempo en una olla grande.

Otros tipos de Hangwa

  • Yeot gangjeong (엿강정)
  • Jeonggwa (정과)

¿De dónde viene el nombre Hangwa?

La palabra Hangwa tiene dos partes: han y gwa. La parte gwa significa "dulce" o "confitería". La parte han se refiere a "coreano". Así, Hangwa significa "confitería coreana". Es el nombre que se usa para diferenciar estos dulces de los dulces occidentales, que se llaman yanggwa (양과).

Ver también

  • Wagashi (dulces tradicionales de Japón, similares al hangwa)

Véase también

Kids robot.svg En inglés: Hangwa Facts for Kids

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Hangwa para Niños. Enciclopedia Kiddle.