Gimbap para niños
El gimbap (김밥 en coreano) es un plato muy popular de Corea. Se prepara con arroz blanco cocido y otros ingredientes que se enrollan en alga prensada. A menudo se come con danmuji (un rábano encurtido) o kimchi. Es uno de los platos más conocidos de la cocina coreana. El gimbap es similar al makizushi japonés, pero tiene sus propias características. Por ejemplo, el arroz se sazona con aceite de sésamo y los rellenos son diferentes.
Contenido
Gimbap: Un Delicioso Rollo Coreano
¿Qué es el Gimbap?
El gimbap es un rollo de arroz y otros ingredientes envuelto en alga. Es un alimento muy práctico y delicioso. Se puede llevar fácilmente a picnics, excursiones o como almuerzo escolar. Es un plato que disfrutan personas de todas las edades en Corea.
¿Cómo se Prepara el Gimbap?
El gimbap tradicional se hace con arroz blanco cocido. Este arroz se sazona ligeramente con sal y aceite de sésamo o aceite de perilla. Dentro del rollo se ponen muchos ingredientes diferentes. Pueden ser verduras frescas o cocidas, carne asada o incluso salchicha y jamón. Todo esto se enrolla firmemente en hojas de alga prensada, llamadas gim. Después, el rollo se corta en rodajas pequeñas. El gimbap se suele servir con danmuji o kimchi.
Gimbap vs. Makizushi: ¿Cuál es la Diferencia?
Aunque el gimbap se parece al makizushi japonés, tienen algunas diferencias importantes:
- El arroz del gimbap se sazona con aceite de sésamo, mientras que el del makizushi usa vinagre de arroz.
- Los rellenos del gimbap son muy variados. Incluyen carne salteada, salchicha, jamón o palitos de cangrejo. El makizushi a menudo usa pescado crudo.
- El gimbap se acompaña con kimchi o salsas coreanas. El makizushi se sirve con salsa de soja, wasabi y jengibre encurtido (gari).
¿Dónde Encontrar Gimbap en Corea del Sur?
En Corea del Sur, el gimbap es muy fácil de encontrar. Lo puedes comprar en restaurantes especializados. También está disponible en tiendas de conveniencia y en puestos de comida en la calle. Es una opción rápida y sabrosa para comer.
Tipos Especiales de Gimbap
Existen algunas variedades interesantes de gimbap:
- Chungmu Gimbap (충무김밥): Este tipo de gimbap es más sencillo. Solo lleva arroz como relleno. Se sirve con acompañamientos picantes de mariscos y rábano.
- Samgak Gimbap (삼각김밥): Significa "gimbap triangular". Tiene una forma de triángulo y es muy popular en las tiendas de conveniencia. Es similar al onigiri japonés.
Véase también
En inglés: Gimbap Facts for Kids
