Gastronomía de Escocia para niños

La comida escocesa es muy especial y tiene sabores únicos, aunque comparte algunas cosas con la cocina de Inglaterra. Lo que la hace diferente son las influencias de otros países, como Francia, que llegaron hace mucho tiempo. También, algunos platos tradicionales fueron traídos por personas que llegaron a vivir a Escocia en el pasado.

Platos tradicionales de Escocia

Un haggis sin cocinar.

Un haggis preparado, una de las especialidades típicas de la cocina escocesa.

Plato tradicional escocés: Mince and tatties.

Sopas escocesas

Las sopas son muy populares en Escocia, especialmente en los días fríos. Son calientes y reconfortantes.

• Cullen Skink: Una sopa cremosa de pescado ahumado, patatas y cebolla.
• Cock-a-leekie soup: Una sopa de pollo con puerros.
• Scotch broth: Una sopa espesa con carne, cebada y muchas verduras.

Pescados y mariscos

Escocia tiene una costa larga, por lo que el pescado es una parte importante de su comida.

• Arbroath smokies: Bacalao ahumado de una forma especial.
• Finnan haddie: Otro tipo de bacalao ahumado.
• Salmón ahumado: Muy conocido y delicioso.

Carnes y platos principales

La carne es fundamental en la dieta escocesa, con platos robustos y llenos de sabor.

• Haggis: Es uno de los platos más famosos de Escocia. Se hace con carne picada, avena y especias. Se sirve tradicionalmente con "neeps and tatties" (nabos y patatas).
• Black pudding: Un tipo de morcilla.
• Mince and tatties: Carne picada con patatas, un plato sencillo y muy querido.
• Scotch pie: Un pastel de carne pequeño y redondo.
• Stovies: Un guiso de patatas y carne.

Vegetales y frutas

Aunque la carne es importante, las verduras y frutas también forman parte de la cocina escocesa.

• Zanahorias
• Manzanas cubiertas con caramelo: Un dulce popular.

Lácteos y quesos

Escocia produce varios tipos de quesos, algunos con sabores muy particulares.

• Caboc: Un queso cremoso.
• Crowdie: Un queso fresco y suave.
• Ayrshire Dunlop: Un queso de leche de vaca.

Panes y postres

Los panes y pasteles son una parte dulce de la comida escocesa.

• Bannock: Un tipo de pan plano.
• Black bun: Un pastel de frutas oscuro y especiado, tradicionalmente de Navidad.
• Torta de avena: Galletas finas hechas con avena.

Bebidas tradicionales escocesas

Escocia es famosa por algunas de sus bebidas.

• Irn Bru: Una bebida gaseosa muy popular en Escocia, de color naranja brillante.
• Whisky: Una bebida tradicional escocesa, conocida en todo el mundo. Es una bebida para adultos.

Véase también

En inglés: Scottish cuisine Facts for Kids