Cullen Skink para niños
El Cullen Skink es una deliciosa sopa tradicional de la cocina escocesa. Se prepara con abadejo ahumado, que es un tipo de pescado, junto con patatas y cebollas. Es una sopa cremosa y muy sabrosa, perfecta para los días fríos.
Esta sopa es muy especial en la ciudad de Cullen, que se encuentra en Moray, en la costa noroeste de Escocia. Por eso lleva el nombre de la ciudad. A menudo se sirve como un primer plato en las comidas escocesas. Se cree que el nombre "skink" viene de una palabra antigua del neerlandés que significaba "carne" o "comida".
Contenido
¿Qué es el Cullen Skink?
El Cullen Skink es una sopa espesa y reconfortante. Sus ingredientes principales son el abadejo ahumado, que le da un sabor único, las patatas que la hacen cremosa, y las cebollas que añaden dulzura. A veces se le añade leche o crema para hacerla aún más suave. Es una receta sencilla pero muy apreciada en Escocia.
Origen de esta sopa escocesa
La sopa Cullen Skink nació en el pequeño pueblo pesquero de Cullen, en la región de Moray, Escocia. Los pescadores de la zona usaban los ingredientes que tenían a mano, como el pescado ahumado y las verduras, para crear esta nutritiva sopa. Con el tiempo, se hizo famosa en toda Escocia y más allá.
El Cullen Skink en la cultura escocesa
El Cullen Skink es un plato muy popular en Escocia. Lo puedes encontrar en muchos libros de recetas escocesas y en los menús de restaurantes por todo el país. Es una sopa que se prepara de forma rápida y sencilla, lo que la hace ideal para cocinar en casa. Es un verdadero símbolo de la gastronomía de Escocia.
Véase también
En inglés: Cullen skink Facts for Kids
