Stovies para niños
El stovies es un plato tradicional de Escocia. Es una comida casera y reconfortante, muy popular en los hogares escoceses.
Contenido
¿Qué es el Stovies?
El stovies es un guiso sencillo que se prepara principalmente con patatas. Es conocido por ser un plato que aprovecha los ingredientes que se tienen a mano. Por eso, su receta puede cambiar mucho de una familia a otra o de una región a otra.
Ingredientes principales
Aunque las recetas varían, las patatas son siempre el ingrediente principal. Casi siempre se añade cebolla. A menudo, se usan sobras de carne, como rosbif o carne picada. También se pueden usar otras carnes o incluso hacerse solo con vegetales.
¿Cómo se prepara?
Las patatas se cocinan lentamente en una olla con grasa. Esta grasa puede ser manteca, grasa de cerdo o mantequilla. La palabra "stove" en escocés significa "estofar" o "cocinar a fuego lento". Esto le da al plato su nombre y su textura suave.
¿Con qué se come?
El stovies se sirve a menudo con tortas de avena. Estas tortas son un tipo de galleta salada hecha con avena. Son perfectas para acompañar el guiso y recoger su delicioso jugo.
Véase también
En inglés: Stovies Facts for Kids
- Rumbledethumps
- Stamppot
- Bubble and squeak
- Panackelty
