Black bun para niños
El black bun es un delicioso pastel de frutas, muy popular en la cocina de Escocia. Se come especialmente durante la celebración de Hogmanay, que es como llaman al Año Nuevo en Escocia. Su nombre, "black bun", significa "bollo negro" en inglés, ¡y es que su interior es de un color oscuro muy característico! Hace mucho tiempo, también era un postre importante para la fiesta de la Noche de Reyes en el Año Nuevo escocés.
Contenido
¿Qué es el Black Bun y cómo se prepara?
Este pastel se prepara con una masa especial que envuelve un relleno de frutas. Las frutas se cortan muy finitas y se mezclan con otros ingredientes.
Ingredientes principales del Black Bun
Para el relleno, se usan frutas como cítricos (sin piel y a menudo confitados), almendras, pasas y azúcar. También se añaden diferentes especias para darle un sabor único. Todos estos ingredientes se mezclan muy bien en un recipiente grande.
Proceso de cocción del Black Bun
Una vez que el relleno está listo y envuelto en la masa, el pastel se hornea. Se cocina durante un tiempo bastante largo en el horno. Esto ayuda a que todos los sabores se mezclen y el pastel quede perfecto.
¿Cuándo se come el Black Bun?
El black bun es un postre tradicional que se disfruta principalmente en la festividad de Hogmanay. Esta es la celebración del Año Nuevo en Escocia, que tiene lugar el 31 de diciembre. Es una parte importante de las costumbres y la gastronomía escocesa durante esta época del año.
Véase también
En inglés: Black bun Facts for Kids
