Gado-gado para niños
Datos para niños Gado-gado |
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| Ingredientes | verdura, salsa satay, huevo, Keropok, cebolla frita, arroz cocido y Lontong | |
El Gado-gado es un plato tradicional de la cocina de Indonesia. Se prepara con diferentes verduras típicas de la región. Estas verduras se aliñan como una ensalada con cacahuetes y varias salsas. Es un plato muy popular y se encuentra en los menús de hoteles y restaurantes en toda Indonesia. También es conocido en los restaurantes indonesios de otros países.
Contenido
Gado-gado: Un Plato Delicioso de Indonesia
El Gado-gado es un plato muy querido en Indonesia. Es una ensalada colorida y nutritiva. Lo que lo hace único es su salsa especial hecha con cacahuetes. Esta salsa se vierte sobre las verduras justo antes de servir. Es un plato que puedes encontrar fácilmente en cualquier lugar de Indonesia.
¿Qué Ingredientes Lleva el Gado-gado?
Los ingredientes del Gado-gado pueden cambiar un poco. Esto depende de la región o de la receta de cada cocinero. Generalmente, incluye una mezcla de verduras frescas. Algunas de las verduras más comunes son:
- col
- coliflor
- judías verdes
- brotes de soja
A veces, se le añaden otros ingredientes. Por ejemplo, puede llevar judías, tomate, tofu, patatas cortadas en cubos pequeños y huevo cocido. La mayoría de los ingredientes se usan crudos. Sin embargo, algunas verduras como la col o la coliflor se pueden blanquear (cocinar muy poco tiempo en agua hirviendo). Algunos cocineros prefieren cocer más los ingredientes. También es común añadir una pequeña cantidad de fideos cocidos.
La Salsa Especial de Cacahuete
La salsa es lo que le da al Gado-gado su sabor tan especial. Esta salsa se hace principalmente con cacahuetes. Se vierte sobre la ensalada justo antes de que la comas. La receta exacta de la salsa de cacahuetes puede variar. A veces, se puede comprar ya hecha en tiendas. Para prepararla, se usan cacahuetes ligeramente tostados, ajo, azúcar de coco o de palma, un poco de salsa picante, zumo de lima, salsa de pescado y salsa de soja.
Galería de imágenes
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Gado-gado en Yakarta.
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Gado Gado.
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Preparación tradicional del Gado-Gado.
Véase también
En inglés: Gado-gado Facts for Kids
