Elettaria para niños

Datos para niños Cardamomo
Taxonomía
Reino:	Plantae
División:	Magnoliophyta
Clase:	Liliopsida
Orden:	Zingiberales
Familia:	Zingiberaceae
Subfamilia:	Alpinioideae
Tribu:	Alpinieae
Género:	Elettaria Maton, 1811
Especies
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El cardamomo es una especia muy apreciada que proviene de una planta llamada Elettaria. Esta planta es conocida por su aroma especial y su sabor fuerte. Es originaria de regiones cálidas y húmedas como la India, Sri Lanka, Malasia e Indonesia. Allí crece de forma natural en las selvas tropicales.

Cardamomo: Una Especia Aromática

¿Qué es el Cardamomo?

El cardamomo es una planta perenne y herbácea. Esto significa que vive por más de dos años y no tiene un tronco leñoso como los árboles. Puede crecer bastante, alcanzando entre 2 y 4 metros de altura.

Sus hojas son largas y estrechas, midiendo entre 40 y 60 centímetros. Las flores de la planta de cardamomo son de color blanco o violeta claro. La parte más valiosa de la planta es su fruta, que es una vaina de color verde amarillento. Dentro de estas vainas se encuentran las pequeñas semillas negras que usamos como especia.

¿Dónde Crece el Cardamomo?

El cardamomo necesita un clima tropical para crecer bien. Por eso, sus principales lugares de origen son países del sur y sudeste de Asia. Se cultiva en zonas con mucha lluvia y temperaturas cálidas.

¿Para Qué se Usa el Cardamomo?

El cardamomo es muy popular en la cocina de muchas culturas. Su sabor único lo hace un ingrediente especial en diferentes platos y bebidas.

El Cardamomo en la Cocina

Esta especia es un ingrediente clave en el curry en polvo, una mezcla de especias muy usada en la cocina asiática. También se utiliza para dar sabor a muchos platos de arroz, postres y panes. En algunos países, como Turquía, se añade al té negro para darle un toque aromático.

Semillas de cardamomo.

Galería de imágenes

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  Ilustración botánica de la planta de cardamomo.

Véase también

En inglés: Elettaria Facts for Kids