Cheesesteak para niños
A cheesesteak es un tipo de sándwich muy famoso, especialmente en Filadelfia, Pensilvania. Fuera de esta ciudad, a menudo se le llama Philadelphia cheesesteak o Philly cheesesteak. Este delicioso sándwich se prepara con finas tiras de carne de res (steak) y una capa de queso derretido, que suele ser cheddar o provolone. Si un cheesesteak no lleva queso, se le conoce simplemente como steak sandwich en Filadelfia. Es una comida callejera muy popular y se ha convertido en un símbolo de Filadelfia, al igual que otros alimentos típicos de la zona como los Tastykakes, el helado italiano, los pretzel y los hoagies.
Contenido
La Historia del Cheesesteak
¿Quién Inventó el Famoso Cheesesteak?
La historia del cheesesteak comienza en los años 1930 en Filadelfia. Se cree que Pasquale 'Pat' Olivieri y su hermano Harry Olivieri fueron los creadores de este sándwich. Ellos comenzaron vendiendo filetes de carne cortados en tiras desde un puesto de hot dogs en el sur de Filadelfia, en el famoso Mercado Italiano.
De Puesto Callejero a Restaurante Famoso
La idea de los sándwiches de carne fue un gran éxito. La gente los amaba tanto que Pat y Harry decidieron abrir su propio restaurante de cheesesteaks en 1930. Este lugar, llamado Pat's King of Steaks (El Rey de los Filetes de Pat), sigue abierto hoy en día y es muy conocido.
En la página oficial de Pat's se explica que al principio vendían un "steak sandwich" (sándwich de carne) y que, con el tiempo, los clientes pidieron cambios. Así fue como se añadió el queso. Joe Vento, del restaurante Geno's (que está justo enfrente de Pat's), dice que él fue el primero en añadir queso a la receta. En 1952, comenzaron a usar Cheez Whiz en sus sándwiches, un tipo de queso para untar.
Famosos que han Disfrutado un Cheesesteak
Las paredes del restaurante Pat's están llenas de fotos de personas famosas que han visitado el lugar para probar este sándwich tan especial. Entre ellos se encuentran Bill Clinton, Jimmy Durante, Joey Bishop, Rodney Dangerfield, Connie Stevens, Henry Winkler, John McCain, los Bee Gees y Lou Rawls.
Véase también
En inglés: Cheesesteak Facts for Kids
