Pub para niños
Un pub (que viene de public house, o "casa pública" en español) es un lugar especial donde se sirven bebidas y, a veces, comida. Son muy populares en países de habla inglesa como el Reino Unido, Irlanda, Canadá, Australia y Nueva Zelanda.
Aunque en algunos lugares se les llama "cervecerías" o "chopperías", el concepto original de "casa pública" nació en el Reino Unido. Los pubs británicos tienen características únicas que los hacen diferentes de otros establecimientos. Son lugares importantes para la vida social y cultural de las comunidades.
Contenido
Los pubs británicos: Un lugar de encuentro
En el Reino Unido, hay muchísimos pubs, ¡casi 60,000! Es muy común encontrar al menos uno en casi todos los pueblos y ciudades. Son lugares donde la gente se reúne para charlar y pasar un buen rato.
Aunque en un pub se pueden encontrar diferentes tipos de bebidas, incluyendo algunas sin alcohol, su fama a menudo depende de la variedad y calidad de las bebidas tradicionales que ofrecen. Los clientes británicos suelen conocer mucho sobre estas bebidas y esperan una buena selección. Algunos pubs pueden tener más de 30 grifos diferentes.
Una bebida muy característica de los pubs ingleses es la Ale o Bitter. Estas bebidas se sirven de barriles especiales y necesitan mucho cuidado para mantener su sabor único.
La decoración de los pubs británicos suele ser muy tradicional y acogedora. A menudo verás muebles de madera tallada, techos con muchos detalles y alfombras elegantes. Todo esto ayuda a crear un ambiente cálido y perfecto para conversar y reunirse con amigos.
Los pubs suelen tener ventanas con cristales especiales que dan una sensación de intimidad. Sin embargo, en los últimos años, algunos pubs han empezado a usar cristales transparentes para que la luz entre y muestre mejor su decoración.
Cada pub suele tener sus clientes habituales. Son personas que viven cerca, trabajan en la zona o son amigos de los dueños. Esto hace que los pubs sean un verdadero centro de la comunidad.
Historia de los pubs
En el Reino Unido, la gente ha disfrutado de bebidas como la Ale desde hace mucho tiempo, incluso antes de la Edad de Bronce. Las primeras posadas, donde los viajeros podían descansar y comer, aparecieron con la llegada de los romanos.
Después de la caída del Imperio romano, estas posadas evolucionaron hasta convertirse en los pubs modernos. En el año 965, el rey Edgar incluso estableció una regla: solo podía haber un pub por cada pueblo.
En el siglo XVIII, la popularidad de la ginebra ayudó mucho a los pubs. Las cervecerías, para competir, abrieron sus propias "casas de cerveza" (Alehouses), donde solo servían sus productos.
A finales del siglo XVIII, muchos pubs ingleses añadieron una "Sala de Funciones" (The Function Room). En estas salas, se ofrecían diferentes tipos de entretenimiento, como música en vivo, juegos y espectáculos. Por ejemplo, algunos pubs tenían billares, conciertos o pequeñas obras de teatro. Se cree que el stand-up comedy (monólogos de humor) pudo haber comenzado en los pubs más antiguos de Londres.
¿Qué hace a un pub, un pub?
Una organización llamada CAMRA, que defiende los pubs tradicionales, dice que un pub tiene cuatro características principales:
- Está abierto a todo el público, no necesitas ser socio.
- Sirve bebidas tradicionales de barril sin que sea obligatorio pedir comida.
- Debe tener al menos una zona donde no se sirva comida.
- Puedes pedir tus bebidas directamente en la barra, no solo en la mesa.
Estas características ayudan a diferenciar los pubs de los restaurantes o los bares de hotel, aunque algunos pubs también ofrecen comida o alojamiento.
Gastropub: Pub y restaurante
Un gastropub es una mezcla de pub y restaurante. Son conocidos por ofrecer bebidas y comida de muy buena calidad. El nombre viene de "gastronomía" (el arte de la buena comida) y "public house". Este término se creó en 1991 en Londres.
Pub rural: El encanto del campo
Un "pub rural" es simplemente un pub que se encuentra en el campo. A menudo se les asocia con una imagen romántica, con tejados de paja y paredes de piedra. Al igual que los pubs de la ciudad, los pubs rurales son centros sociales donde la gente se reúne, comparte noticias y organiza eventos para la comunidad. Sin embargo, muchos pubs rurales han cerrado o se han convertido en restaurantes en la segunda mitad del siglo XX.
Pub temático: Un estilo especial
Un pub temático se enfoca en una cultura, estilo o actividad específica. Suelen estar decorados de una manera particular y a veces la comida o las bebidas que ofrecen también siguen ese tema. Esto ayuda a atraer a clientes con intereses especiales.
Juegos y diversión en los pubs
El ambiente de un pub inglés es muy animado. Además de charlar y disfrutar de bebidas, la gente busca entretenimiento y compañía. Por eso, los dueños de los pubs organizan diferentes actividades y juegos para que todos participen. Juegos como el dominó, el ajedrez, el billar y los dardos son muy comunes.
Algunos juegos típicos de pub son:
- Aunt Sally: Es un juego tradicional donde se lanzan objetos a un maniquí para intentar derribarlo. Aunque antes era popular, hoy en día ya no se practica tanto.
- Pub Quiz: Este es un juego de preguntas y respuestas muy popular. Cualquiera puede participar. Lo divertido es la competencia y la satisfacción de saber más que los demás, ¡no siempre hay premios! Un animador hace las preguntas y mantiene el ambiente divertido con humor inglés. Muchos pubs en Inglaterra tienen su "Quiz" porque es económico, entretenido y atrae a mucha gente.
En algunos pubs muy activos, cada día de la semana es diferente. Por ejemplo, los lunes puede haber "Quiz", los martes fútbol, los miércoles comedia, los jueves y viernes música en vivo, y los sábados fiesta. Los domingos suelen cerrar más temprano.
Comida en los pubs
La comida inglesa se puede encontrar en los menús de los pubs. Platos como el pollo tikka masala, la lasaña, el pescado con patatas (fish and chips) y los pies son muy comunes. A veces, a toda esta comida se le llama pub grub.
Aunque muchos platos de pub suelen ser precocidos y se calientan en el microondas, cada vez más "gastropubs" se esfuerzan por ofrecer comida casera y de alta calidad, rescatando las recetas tradicionales británicas.
Debido al tamaño de sus cocinas, los menús de los gastropubs suelen ser más pequeños, con unos pocos platos principales, como:
- Pasteles: Tartaletas de hojaldre rellenas de carne de ternera, pollo o salmón.
- Guisados (Stews): Un cocido de cordero con verduras y trozos de pan tostado llamados dumplings.
- Bangers and mash: Salchichas con puré de patatas.
También es común encontrar aperitivos tradicionales británicos como pork scratchings (torreznos) o huevos duros en vinagre. Las grandes cadenas de pubs también ofrecen aperitivos como patatas fritas, aros de cebolla o pan de ajo. Las patatas fritas de bolsa y los cacahuetes son también muy populares en los pubs británicos.
Los Kneipes: Pubs en Alemania
Un Kneipe es un tipo de establecimiento similar a un bar o taberna, muy común en las ciudades alemanas. En un Kneipe se sirven bebidas tradicionales y otras bebidas sin alcohol. Aunque suelen centrarse en las bebidas, en muchos de estos lugares también se puede comer.
El término "Kneipe" surgió en el siglo XIX y viene del lenguaje de los estudiantes de esa época. En otros lugares, como Austria, se les llama "Beisl", y en algunas partes de Suiza y Alemania, tienen otros nombres como "Beiz" o "Boazn". Todos estos términos vienen de una palabra antigua que significa "casa".
Véase también
En inglés: Pub Facts for Kids
- Bar
- Gastropub
- Restaurante
- Historia de la cerveza
