Bromato para niños
Datos para niños
Bromato |
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 Estructura del anión bromato
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 Estructura de esferas del bromato
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| General | ||
| Otros nombres | Anión bromato | |
| Fórmula estructural | |
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| Fórmula molecular | BrO− 3 |
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| Identificadores | ||
| Número CAS | 15541-45-4 | |
| ChEBI | 29223 | |
| ChEMBL | CHEMBL1161635 | |
| ChemSpider | 76658 | |
| PubChem | 84979 | |
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InChI
InChI=InChI=1S/BrHO3/c2-1(3)4/h(H,2,3,4)/p-1
Key: SXDBWCPKPHAZSM-UHFFFAOYSA-M |
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| Propiedades físicas | ||
| Masa molar | 127,9041 g/mol | |
| Valores en el SI y en condiciones estándar (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario. |
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El bromato es un tipo de sustancia química. Se refiere a una partícula muy pequeña llamada oxianión con la fórmula BrO3-. Esta partícula proviene de un ácido llamado ácido brómico.
También llamamos bromatos a las sales que contienen esta partícula. Algunos ejemplos son el bromato de sodio (NaBrO3), el bromato de potasio (KBrO3) y el bromato de plata (AgBrO3).
Contenido
Bromato: Un Compuesto Químico Importante
¿Cómo es el bromato?
Los bromatos tienen una forma parecida a una pirámide con tres lados. El átomo de bromo está en la punta de esta pirámide. Son similares a otras sustancias como los cloratos y los yodatos.
Los bromatos son buenos para quitar electrones a otras sustancias. Esto significa que pueden hacer que otras sustancias cambien. Las sales de bromato con metales como el sodio o el potasio suelen disolverse menos en agua que los cloratos.
¿Cómo se transforma el bromato?
Como los bromatos son muy buenos para quitar electrones, pueden transformarse fácilmente en bromo o en bromuro. Esto puede ocurrir si se mezclan con un ácido fuerte.
También pueden transformarse con otras sustancias que quitan electrones, como el nitrito sódico o el ácido sulfuroso. Si hay mucho de estas sustancias, el bromato puede transformarse por completo en bromuro.
¿Cómo se obtiene el bromato?
En los laboratorios, se puede obtener bromato disolviendo bromo en una solución concentrada de hidróxido de potasio. En estas condiciones, el bromo se transforma en bromuro y en otra sustancia inestable que rápidamente se convierte en bromato.
Los bromatos también se pueden obtener al cambiar los bromuros. Por ejemplo, si el agua de la ciudad tiene iones de bromuro y se le aplica ozono para purificarla, se puede formar bromato.
La presencia de bromato en el agua que bebemos no es buena. Se cree que podría tener efectos negativos en la salud humana, aunque se sigue investigando.
También se puede obtener bromato usando electricidad, en un proceso llamado proceso cloro-álcali. Si hay bromuro en la solución, se formará bromato.
La luz del sol también puede ayudar a formar bromato. Si el dióxido de cloro o el cloro líquido están en agua con bromuro y les da la luz del sol, se puede generar bromato.
¿Para qué se usa el bromato?
El bromato de sodio y el bromato de potasio se usan para neutralizar los productos de las permanentes para el cabello. También se usan para teñir telas con ciertos colorantes.
En el pasado, antes de que se prohibiera a finales del siglo XX, se usaba para mejorar la harina al molerla. También se usaba para tratar la cebada en la fabricación de cerveza y para hacer pastas de pescado.
¿Qué efectos tiene el bromato en la salud?
Se considera que los bromatos en el agua potable no son deseables porque se sospecha que pueden tener un efecto perjudicial en la salud humana. Se ha establecido un límite de 0,01 mg por litro de agua potable para el bromato.
Algunos estudios en animales han mostrado que el bromato de potasio puede tener efectos en la salud. Sin embargo, no hay suficientes pruebas que demuestren el mismo efecto en humanos. Por eso, se ha clasificado como una sustancia que "posiblemente" puede tener efectos en la salud humana.
El bromato puede causar cambios en el material genético de las células, tanto en pruebas de laboratorio como en seres vivos. Sin embargo, no se sabe exactamente cómo ocurre esto.
En el Reino Unido, un producto de agua embotellada tuvo que ser retirado del mercado debido a la presencia de bromato.
¿Cómo se puede evitar la formación de bromatos?
Se han propuesto varias ideas para reducir la cantidad de bromatos que se forman en el agua:
- Bajar la temperatura del agua cuando se usa ozono. La reacción que forma bromato es más lenta con el frío.
- Añadir sustancias como amoníaco, perclorato o cloro.
- Bajar el nivel de acidez del agua (el pH) a un valor entre 5,9 y 6,3.
- Usar menos ozono.
- Mejorar cómo el ozono entra en contacto con el agua, usando tanques cerrados y dispositivos especiales para reducir el tiempo de contacto.
Contaminación en embalses de agua
El 14 de diciembre de 2007, el Departamento de Agua y Energía de Los Ángeles (LADWP) anunció que dos embalses, Silver Lake y Elysian, serían vaciados. Esto se debía a la presencia de bromatos.
Los bromatos suelen formarse cuando el agua con bromuros se purifica con ozono. Sin embargo, en estos embalses, una mezcla de bromuros del agua de pozo, cloro y la luz del sol causó la formación de bromatos. La limpieza duró 4 meses y se vaciaron unos 2,3 millones de metros cúbicos de agua.
El 9 de junio de 2008, el mismo organismo comenzó a cubrir la superficie de otro embalse, Ivanhoe, con bolas de plástico negro. El objetivo era bloquear la luz del sol. La luz del sol hace que los bromuros en el agua reaccionen con el cloro y formen bromatos. Se necesitarán millones de estas bolas para cubrir los embalses Ivanhoe y Elysian.
Véase también
En inglés: Bromate Facts for Kids
