Aguapanela para niños
Datos para niños Agua de panela, aguapanela, papelón, agua dulce o aguamiel |
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 Aguapanela en variante caliente acompañada de queso y pan
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| Origen | ||
| Origen | América | |
| Color | Marrón | |
| Variantes | Papelón con limón, canelazo | |
| Composición | ||
| Tipo | Bebida dulce fría o caliente | |
| Servida en | Vasos de vidrio o plástico | |
| Ingredientes | ||
El agua de panela, también conocida como aguapanela o aguamiel en Colombia, papelón en Venezuela o agua dulce en Costa Rica, es una bebida muy popular. Se consume en varios países de América del Sur, América Central y el Caribe.
Esta bebida se prepara usando panela, que es un producto hecho del jugo de la caña de azúcar que se ha solidificado. Es como un bloque de azúcar sin refinar.
Aunque hay muchas formas de preparar agua de panela en América del Sur, es especialmente famosa en Colombia, gran parte de Venezuela y algunas zonas de Brasil. Allí se bebe fría como un refresco con limón, o caliente como si fuera un té. También se usa como base para preparar chocolate caliente o café.
Contenido
¿Cómo se Prepara el Agua de Panela?
Para hacer agua de panela, se ponen trozos de panela en agua. Luego se revuelve de vez en cuando hasta que la panela se disuelve por completo.
Formas de Servir y Disfrutar
Esta bebida se puede servir caliente o fría. En países como Venezuela, Colombia, Ecuador y Perú, es común añadirle un chorrito de limón o lima.
Si se toma caliente, en algunas regiones se le puede agregar un poco de leche. A veces, incluso se le pone un trozo de queso en lugar de jugo de frutas.
En ciertas áreas de Colombia y Venezuela, el café y el chocolate se preparan con agua de panela. Esto se hace en lugar de usar agua normal y azúcar.
¿Para Qué se Usa el Agua de Panela?
Algunas personas creen que el agua de panela tiene beneficios para la salud. Por ejemplo, se dice que contiene más vitamina C que el jugo de naranja. También se piensa que tiene tantos minerales como una bebida para deportistas.
Además, la creencia popular dice que es una bebida que ayuda a aliviar los síntomas del resfriado.
Evolución de su Popularidad
El agua de panela ha cambiado su imagen con el tiempo. Antes era una bebida que consumían principalmente las personas que trabajaban en el campo. Ahora es muy común y se disfruta en cafeterías de toda Colombia.
Véase también
En inglés: Aguapanela Facts for Kids
