Ácido láurico para niños
Datos para niños
Ácido láurico |
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Nombre IUPAC | ||
Ácido dodecanoico | ||
General | ||
Otros nombres | ácido n-Dodecanoico; Ácido dodecílico; Ácido dodecoico; | |
Fórmula semidesarrollada | CH3(CH2)10COOH | |
Fórmula molecular | C12H24O2 | |
Identificadores | ||
Número CAS | 143-07-7 | |
ChEBI | 30805 | |
ChEMBL | CHEMBL108766 | |
ChemSpider | 3756 | |
DrugBank | DB03017 | |
PubChem | 3893 | |
UNII | 1160N9NU9U | |
KEGG | C02679 | |
InChI
InChI=InChI=1S/C12H24O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12(13)14/h2-11H2,1H3,(H,13,14)
Key: POULHZVOKOAJMA-UHFFFAOYSA-N |
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Propiedades físicas | ||
Apariencia | polvo blanco | |
Densidad | 880 kg/m³; 0,88 g/cm³ | |
Masa molar | 200,31776 g/mol | |
Punto de fusión | 316,35 K (43 °C) | |
Punto de descomposición | 571 K (298 °C) | |
Viscosidad | 7.30 mPa·s a 323 K | |
Valores en el SI y en condiciones estándar (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario. |
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El ácido láurico, también conocido como ácido dodecanoico, es un tipo de ácido graso que se encuentra en la naturaleza. Tiene una cadena de doce átomos de carbono y su fórmula química es C12H24O2. Se caracteriza por tener un suave olor parecido al jabón.
Este ácido es muy común en las semillas de varias palmeras. Lo encontramos en grandes cantidades en el aceite de coco y en el aceite de semillas de palma. Se cree que el ácido láurico puede ayudar a combatir algunos microorganismos. Cuando lo consumimos, el cuerpo lo transforma en una sustancia llamada monolaurina. Esta monolaurina tiene propiedades que pueden ayudar a proteger contra ciertos tipos de gérmenes.
El ácido láurico también está presente en la leche humana, donde representa alrededor del 6.2% de la grasa total. En la leche de vaca es aproximadamente el 2.9%, y en la leche de cabra es el 3.1%.
Contenido
Usos del Ácido Láurico
El ácido láurico es una sustancia segura de manejar y dura mucho tiempo. A temperatura ambiente, se ve como un polvo blanco y sólido. Sin embargo, se derrite fácilmente si lo pones en agua caliente.
¿Cómo se usa en los jabones?
Los jabones que se hacen con ácido láurico son especiales. Producen mucha espuma y son muy buenos para disolver la grasa y el aceite rápidamente. Esto los hace muy efectivos para limpiar.
¿Para qué sirve en productos de higiene personal?
Cuando el ácido láurico se mezcla con otra sustancia llamada sulfato de sodio, se crea un ingrediente que ayuda a hacer espuma. Este ingrediente se llama lauril sulfato de sodio. Lo puedes encontrar en productos como los champús y las pastas de dientes. Es el responsable de la espuma que ves cuando te lavas el pelo o los dientes.
Véase también
En inglés: Lauric acid Facts for Kids