Vaccinium vitis-idaea para niños
Datos para niños Arándano rojo |
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| Taxonomía | ||
| Reino: | Plantae | |
| División: | Magnoliophyta | |
| Clase: | Magnoliopsida | |
| Orden: | Ericales | |
| Familia: | Ericaceae | |
| Subfamilia: | Vaccinioideae | |
| Tribu: | Vaccinieae | |
| Género: | Vaccinium | |
| Especie: | V. vitis-idaea L., 1753 |
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El arándano rojo (Vaccinium vitis-idaea) es una planta pequeña que vive muchos años. Pertenece a la familia de las ericáceas. Es originaria de Europa, Asia y América del Norte.
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Contenido
¿Qué es el Arándano Rojo?
El arándano rojo es un subarbusto que crece cerca del suelo. Sus ramas pueden alcanzar unos 20 centímetros de altura. A veces se confunde con otra planta llamada gayuba.
¿Cómo son sus hojas y flores?
Sus hojas son ovaladas y tienen los bordes un poco enrollados. Las flores son de color blanco o rosado y crecen en grupos. El fruto es una baya de color rojo brillante.
¿Dónde crece el arándano rojo?
Esta planta se encuentra en las regiones del norte de Europa, Asia y América del Norte. Crece en bosques de montaña, zonas húmedas y terrenos con arbustos bajos. En España, puedes encontrar arándanos rojos en los Pirineos y en algunas zonas de Bilbao.
Beneficios y usos del Arándano Rojo
El arándano rojo es conocido por sus propiedades saludables y sus deliciosos frutos.
¿Qué nutrientes tiene el arándano rojo?
Es una fruta muy nutritiva. Contiene mucha vitamina C y vitaminas del grupo B (B1, B2, B3). También es rico en minerales importantes como potasio, calcio, fósforo y magnesio. Las semillas de los arándanos rojos tienen ácidos Omega 3, que son buenos para tu cuerpo.
¿Para qué se usa el arándano rojo?
- Las hojas de esta planta se usan a veces para ayudar con problemas de los riñones.
- También se cree que puede ayudar a controlar el azúcar en la sangre y a mejorar la digestión.
- Sus bayas son comestibles y muy apreciadas.
El Arándano Rojo en la Cocina
Los arándanos rojos son una fruta silvestre muy popular en el centro, norte y este de Europa.
¿Cómo se comen los arándanos rojos?
Aunque se pueden comer frescos, su sabor es un poco ácido. Por eso, es más común prepararlos en dulces, jaleas o mermeladas.
La mermelada de arándano rojo es muy típica en los países escandinavos y de Europa del Este. Allí, la mermelada, la salsa o la compota de arándano rojo son un acompañamiento tradicional para platos de carne, especialmente la carne de caza.
En Rusia, se prepara una bebida refrescante llamada agua de arándanos. Las hojas de la planta también se pueden usar para hacer infusiones.
Clasificación Científica del Arándano Rojo
El nombre científico del arándano rojo es Vaccinium vitis-idaea. Fue descrito por el famoso científico Carlos Linneo en el año 1753.
¿Qué significa su nombre?
El nombre vitis-idaea viene del latín y significa "uvas del Monte Ida".
Otros nombres del arándano rojo
A esta planta también se le conoce como:
- Arándano de fruto encarnado
- Arándano encarnado
- Arándano punteado
Véase también
En inglés: Lingonberry Facts for Kids
