Tetrazzini para niños
El Tetrazzini es un plato de la cocina estadounidense. Se prepara con carne blanca, como ave (pollo o pavo) o marisco. También lleva hongos y almendras. Todo esto se mezcla en una salsa cremosa hecha con mantequilla o nata y queso parmesano. A veces se le añade un poco de vino o jerez para darle sabor. También incluye vegetales como cebolla, apio y zanahoria.
Contenido
¿Qué es el Tetrazzini?
Este plato se sirve caliente, generalmente sobre espaguetis u otro tipo de pasta similar. Se decora con un poco de limón o perejil fresco. Por encima, se le añaden más almendras y queso parmesano rallado. Es una comida muy completa y sabrosa.
¿De dónde viene el nombre Tetrazzini?
El nombre de este plato es un homenaje a una famosa cantante de ópera italiana llamada Luisa Tetrazzini. Ella fue una estrella muy reconocida en su época.
¿Quién inventó el Tetrazzini?
Se cree que el plato fue creado entre los años 1908 y 1910. Una teoría dice que lo inventó Ernest Arbogast. Él era el chef del Palace Hotel en San Francisco (California). Luisa Tetrazzini se hospedó allí por mucho tiempo. Otra teoría sugiere que el plato nació en el Knickerbocker Hotel de Nueva York.
Variaciones del plato Tetrazzini
No existe una única receta oficial para el Tetrazzini. Por eso, los ingredientes pueden variar mucho. Algunas recetas pueden omitir ciertos elementos o sustituirlos. Por ejemplo, se puede usar otro tipo de fruto seco o un queso diferente. El nombre del plato a menudo cambia para indicar el ingrediente principal. Así, puedes encontrar "pollo Tetrazzini" o "atún Tetrazzini", dependiendo de la carne que se use.
Véase también
En inglés: Tetrazzini Facts for Kids
