Alcachofa china para niños
Datos para niños
Alcachofa china |
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| Taxonomía | ||
| Reino: | Plantae | |
| Subreino: | Tracheobionta | |
| División: | Magnoliophyta | |
| Clase: | Magnoliopsida | |
| Subclase: | Asteridae | |
| Orden: | Lamiales | |
| Familia: | Lamiaceae | |
| Subfamilia: | Lamioideae | |
| Género: | Stachys | |
| Especie: | S. affinis Bunge, Enum. Pl. Chin. Bor., nº289, p. 125, 1833[1] non Fresen, Mus. Senckenberg. i., 91, 1833 |
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La alcachofa china o alcachofa betónica (Stachys affinis), es una especie de planta con flores de la familia Lamiaceae procedente del este de Asia. Se introdujo en Europa en el siglo XIX y tiene las características y propiedades de la Stachys officinalis (L.) Trevis. con la diferencia, esencial, de producir tubérculos comestibles.
Descripción
Es una planta herbácea, erecta, vellosa y perenne que puede alcanzar hasta 120 cm de altura.
Los tallos, de sección rectangular, son peludos presentando hojas opuestas decusadas (o sea que están dispuestas de manera que forme ángulo recto con las superior e inferior inmediatas.). Dicha hojas tienen forma de corazón, con una recia nervadura en relieve con bordes dentados y un peciolo de 1-3 cm de largo. Las flores, hermafroditas y de un tono que va de rosa a violáceo, son zigomorfas con doble perianto reuniéndose en una espiga terminal densa de 5-15 cm de alto con verticilos largamente espaciados y compuestos de 6 flores. La corola es tubular, con un labio inferior púrpura manchado, de cerca de 1,3 cm, un tubo de unos 9 mm, un poco giboso, puberulento; el labio superior es oblongo, de 4 por 2 mm, recto o ligeramente recurvado, el labio inferior de 7 por 7 mm y el lóbulo medio es subcircular, de unos 3,5 mm de diámetro. Los frutos son núculas ovoides negruzcas tuberculadas de unos 1,5 cm de diámetro.
Tiene unos tubérculos de aproximadamente 8 cm de largo y 2 cm de grueso muy retorcidos, de tono blanquecino y aspecto globuloso que, como en el caso de la patata, se forman como engrosamientos de los tallos subterráneos. Estos tubérculos son comestibles y muy apreciados en la cocina japonesa, aunque no se conservan por mucho tiempo al aire libre y se marchitan y pudren con rapidez.
Distribución y hábitat
Se encuentra en el este de Asia en Gansu, Hebei, Mongolia Interior, Ningxia, Qinghai, Shaanxi, Shandong, Shanxi y Xinjiang de China y Japón en áreas húmedas o inundables desde el nivel del mar hasta los 3200 msnm. Introducida y cultivada en el resto del mundo.
El periodo de floración se extiende de julio a agosto y fructifica un mes después.
Propiedades
- En uso externo es utilizada para cicatrizar heridas infectadas o supurantes.
- En uso interno se usa como astringente para las diarreas, casos de palpitaciones, migraña y neuralgias.
Taxonomía
Stachys affinis fue descrita por Alexander von Bunge y publicado en Enumeratio Plantarum, quas in China Boreali 51. 1833.
- Etimología
Ver: Stachys
affinis: epíteto del Latín adfinis, "afín, mezclado, aparentado", pues el autor en su diagnosis original señala que la especie es intermedia entre otras 2 especies del género Stachys, Stachys palustris y Stachys sylvatica ("Media quasi inter St. palustrem et St. sylvaticam").
- Sinonimia
- Stachys pauciflora Benth., Labiat. Gen. Spec., p. 560, 1834
- Stachys sieboldii Miq., Ann. Mus. Bot. Lugduno-Batavi, 2: 112, 1865
- Stachys tubifera Naudin, Rev. Hort. 59: 290, 1887
- Stachys geobombycis var. alba C.Y,.Wu & H.W.Li, Acta Phytotax. Sin., 10: 223, 1965
- Stachys sieboldii var. glabrescens C.Y.Wu & H.W.Li, Acta Phytotax. Sin. 10,: 222, 1965
- Stachys sieboldii var. alba (C.Y.Wu & H.W.Li) H.B.Chen, in Fl. Fujianica 4,: 604, 1989
Nombres comunes
- Castellano: alcachofa china, alcachofa betónica.
Véase también
En inglés: Stachys affinis Facts for Kids
