Salsa jrenovina para niños
La salsa Khrenovina (que en ruso se pronuncia "jrenovina") es una salsa muy especial que se prepara con rábano picante. Es muy popular en una región fría de Rusia llamada Siberia, donde se usa para darle un toque picante y sabroso a las comidas.
Contenido
¿Qué es la salsa Khrenovina?
La salsa Khrenovina es un condimento que se sirve junto a un plato principal. Su nombre viene de la palabra rusa "jren", que significa "rábano picante", el ingrediente principal que le da su sabor característico y un poco fuerte.
¿Cómo se prepara la salsa Khrenovina?
Esta salsa se hace con ingredientes frescos que se muelen y pican muy bien. Los ingredientes básicos son:
- Tomates
- Rábano picante
- Ajo
- Sal
A veces, para darle más sabor, se le pueden añadir otros ingredientes como pimienta negra molida, paprika molida, pimiento morrón, vinagre o un poco de azúcar.
Esta salsa de rábano picante tiene otros nombres curiosos en ruso, como 'khrenoder', 'gorloder', 'llamarada' o 'vyrviglaz', que significa "hace-explotar-el-ojo", ¡lo que te da una idea de lo picante que puede ser! Se come con muchos platos de carne tradicionales de Rusia, como los pelmeni, que son una especie de empanadillas rellenas.
¿Cómo se guarda esta salsa?
Una de las ventajas de la salsa Khrenovina es que se puede guardar en el refrigerador por mucho tiempo. No necesita que le añadan conservantes si la pones en un frasco bien cerrado. Cuanto más ajo y rábano picante tenga la salsa, ¡más tiempo se mantendrá fresca y lista para usar!
Véase también
En inglés: Khrenovina sauce Facts for Kids
