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Safranal para niños

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Datos para niños
 
Safranal
Safranal.svg
Nombre IUPAC
2,6,6-trimethyl-1,3-
cyclohexadiene-1-carboxaldehyde
General
Fórmula molecular C10H14O
Identificadores
Número CAS 116-26-7
ChEBI 53169
ChEMBL CHEMBL3183495
ChemSpider 55000
PubChem 61041
UNII 4393FR07EA
KEGG C17062
O=C\C1=C(\C=C/CC1(C)C)C
InChI
InChI=1S/C10H14O/c1-8-5-4-6-10(2,3)9(8)7-11/h4-5,7H,6H2,1-3H3
Key: SGAWOGXMMPSZPB-UHFFFAOYSA-N
Propiedades físicas
Masa molar 150.21 g/mol
Valores en el SI y en condiciones estándar
(25 y 1 atm), salvo que se indique lo contrario.

Safranal es un compuesto orgánico aislado de azafrán, la especia que consiste en los estigmas de flores de azafrán( Crocus sativus ). Es el constituyente principalmente responsables del aroma de azafrán.

Se cree que el safranal es un producto de la degradación del carotenoide zeaxantina a través de la intermediación de picrocrocina.

Farmacología

Safranal es un anticonvulsivo eficaz demostrado que actúa como un agonista en GABAA receptores. Safranal también exhibe alta actividad antioxidante captadora de radicales libres, mostrando citotoxicidad hacia las células cancerosas in vitro. También se ha demostrado que tienen propiedades antidepresivas.

Fuentes naturales

Las fuentes naturales del safranal incluyen:

Véase también

Kids robot.svg En inglés: Safranal Facts for Kids

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Safranal para Niños. Enciclopedia Kiddle.