Qormeh sabzi para niños
Datos para niños Qormeh sabzi |
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| Procedencia | Irán | |
| Ingredientes | hierba, fríjol, Petroselinum crispum, Semillas de cilantro y Trigonella foenum-graecum | |
Qormeh sabzi o ghormeh sabzi (en persa, قرمه سبزی; en azerí, Səbzi Qovurma) o khoresht sabzi (en persa: خورشت سبزی) es un estofado (khoresht) tradicional de la cocina persa a menudo denominado como el plato nacional de Irán. El principal ingrediente es una mezcla de hierbas aromáticas salteadas, entre las que se incluyen el puerro, el perejil, las espinacas y el coriandro. Esta mezcla es cocinada con judías, cebollas de primavera, cebollino y limas secas, y carne de cordero o vaca. Se suele servir acompañado de arroz basmati. La palabra Ghormeh (y gheimeh) puede referirse a carne picada, mientras que la palabra sabzi significa verdura.
Véase también
En inglés: Ghormeh sabzi Facts for Kids
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Qormeh sabzi para Niños. Enciclopedia Kiddle.