Mititei para niños
Datos para niños Mititei |
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| Mici, kebab rumano | ||
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| Consumo | ||
| Origen |  Rumania |
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| Distribución | Rumanía, diáspora rumana, diáspora judeorrumana | |
| Datos generales | ||
| Ingredientes | carne de cordero, carne de res, Allium sativum y Piper nigrum | |
| Similares | ćevapi, kofta, kebab koobideh | |
Los mititei o mici (que significa 'pequeños' o 'diminutos' en rumano) son un plato muy conocido de la cocina rumana. Consisten en carne picada con forma de rollito que se cocina a la parrilla. Son un aperitivo muy popular en Rumanía y se consideran uno de sus platos nacionales.
Contenido
¿Qué son los Mititei?
Los mititei son como pequeñas salchichas sin piel, hechas de carne picada. Se cocinan a la parrilla hasta que están dorados y jugosos.
¿De qué están hechos los Mititei?
La carne que se usa para los mititei suele ser una mezcla de cordero y ternera, o de cerdo y ternera. Se sazonan con ingredientes como ajo, pimienta negra molida, tomillo y cilantro. También se les añade un poco de bicarbonato de sodio para darles una textura especial. Esta combinación de sabores hace que los mititei sean únicos.
¿Cómo se disfrutan los Mititei?
Normalmente, los mititei se sirven con mostaza y una bebida refrescante. Son perfectos para compartir en reuniones o como un bocado rápido.
¿Dónde se encuentran los Mititei?
Este plato es muy común en Rumanía. También es conocido en otros lugares donde viven comunidades rumanas, como en Alemania y Israel. Fuera de Rumanía, a veces se les llama "kebab rumano".
Mititei en otras comunidades
En Israel, la comunidad de personas de origen rumano ha mantenido la forma especial de preparar los mici. Allí, a menudo se sirven con pan pita, patatas fritas y ensalada mediterránea. A veces se combinan con otros platos de la cocina mediterránea. Sin embargo, en los restaurantes rumanos tradicionales, se sirven con otras comidas típicas de Rumanía, como la mămăligă (una especie de polenta) o los sarmale (rollos de col rellenos).
¿Cuál es la historia de los Mititei?
Una historia popular cuenta que los mititei se inventaron una tarde en un bar de Bucarest llamado La Iordachi. Este lugar era famoso por sus salchichas. Sin embargo, existen platos parecidos en muchos países de Europa del Este, aunque cada uno tiene su propio sabor y forma de preparación.
Galería de imágenes
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Mititei recién hechos.
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Mititei cocinándose a la parrilla.
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Mititei preparados con carne de cordero.
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Una mezcla de carnes a la parrilla, incluyendo mititei.
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Mititei servidos con patatas y mostaza.
Véase también
En inglés: Mititei Facts for Kids
