Manteca de frutos secos para niños
La manteca de frutos secos es un alimento delicioso y nutritivo que se prepara triturando frutos secos hasta obtener una pasta suave. Es muy popular para untar en pan, galletas o frutas, ¡y también se usa en muchas recetas!
Este tipo de manteca tiene un alto contenido de grasas saludables, similares a las que encontramos en la mantequilla, pero con beneficios adicionales de los frutos secos.
Contenido
¿Qué es la Manteca de Frutos Secos?
La manteca de frutos secos es una pasta cremosa que se obtiene al moler frutos secos. Este proceso libera los aceites naturales de los frutos, creando una textura suave y untable. Es un alimento muy versátil que se puede disfrutar de muchas maneras.
Tipos de Mantecas de Frutos Secos
Existen muchas variedades de mantecas, cada una con su sabor único. Algunas de las más conocidas son:
- Manteca de almendra: Hecha con almendras molidas.
- Manteca de anacardo: Preparada con anacardos.
- Manteca de avellana: Elaborada con avellanas.
- Manteca de castaña: Una opción menos común, pero deliciosa.
- Manteca de macadamia: Con un sabor suave y cremoso.
- Manteca de pacana: Hecha de nueces pacanas.
- Manteca de pistacho: Con un color verde característico.
- Manteca de semilla de calabaza: Una alternativa para quienes no pueden comer frutos secos.
- Manteca de semilla de girasol: Otra buena opción para alergias a los frutos secos.
- Manteca de semilla de sésamo (conocida como tahina): Muy usada en la cocina de Oriente Medio.
- Manteca de soja: Hecha de granos de soja.
- Mantequilla de cacahuete: La más famosa de todas, hecha de cacahuetes.
¿Por qué son buenas para ti?
Las mantecas de frutos secos son una excelente fuente de nutrientes importantes para tu cuerpo. Son ricas en:
- Proteína: Ayuda a construir y reparar tus músculos.
- Fibra: Buena para la digestión y te ayuda a sentirte lleno.
- Grasas saludables: Son importantes para la energía y el buen funcionamiento del cerebro.
Pueden ser una alternativa saludable a la mantequilla o la margarina en tus comidas.
Información Nutricional
Aquí puedes ver algunos datos sobre los nutrientes que aportan diferentes mantecas de frutos secos por cada cucharada:
| Manteca | Calorías (1 cucharada) |
Proteína (g) |
Grasa (g) |
Calcio (mg) |
Zinc (mg) |
|---|---|---|---|---|---|
| Manteca de almendra | 101 | 2,4 | 9,5 | 43 | 0,5 |
| Manteca de anacardo | 93 | 2,8 | 8 | 7 | 0,8 |
| Manteca de avellana | 94 | 2 | 9,5 | N/D | N/D |
| Manteca de maní (natural) | 94 | 3,8 | 8 | 7 | 0,4 |
| Manteca de maní (baja en grasa) | 95 | 4 | 6 | N/D | 0,4 |
| Manteca de semilla de girasol | 80 | 3 | 7 | N/D | N/D |
| Manteca de soja (endulzada) | 85 | 4 | 5,5 | 50 | N/D |
| Manteca de soja (sin endulzar) | 80 | 4 | 6,5 | 30 | N/D |
| Manteca de soja (endulcorada) | 50 | 2 | 1,2 | 40 | N/D |
| Tahina (manteca de semilla de sésamo) | 89 | 2,6 | 8 | 64 | 0,7 |
Véase también
En inglés: Nut butter Facts for Kids
