Helado de vainilla para niños
Datos para niños Helado de vainilla |
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| Tipo | Helado | |
| Datos generales | ||
| Ingredientes | Vainilla, huevos, azúcar, crema de leche | |
El helado de vainilla es un tipo de helado muy popular que tiene sabor a vainilla. Este sabor puede venir de la vainilla natural o de una versión artificial. Al igual que otros helados, se hacía originalmente enfriando una mezcla de crema, azúcar y vainilla. Para lograrlo, se usaba un recipiente con hielo y sal.
En algunos países, como Venezuela, a este helado se le conoce como helado de mantecado.
Contenido
Historia del helado de vainilla: ¿Cómo se creó?
La idea de hacer helado es muy antigua. Se cree que el helado existe desde la dinastía Yuan en el siglo XIV. La técnica de usar una mezcla de hielo y sal para enfriar, que es clave para hacer helado, nació en Asia.
¿Cómo llegó el helado a Europa?
Este método de enfriamiento se extendió desde Asia hasta Europa. Esto ocurrió cuando los árabes y los moros viajaron a España entre los años 711 y 1492. Una vez que la técnica de mezclar hielo y sal llegó a Europa, los italianos empezaron a hacer helados.
El helado de vainilla en Francia y América
A principios del siglo XVIII, las recetas de helado aparecieron en Francia. Las primeras recetas francesas de helado incluían yemas de huevo.
Cuando la vainilla empezó a usarse sola en comidas y bebidas, sin mezclarla con cacao, se hizo muy popular en las recetas francesas. Los franceses usaban vainilla para darle sabor al helado de vainilla francés. El helado de vainilla se hizo conocido en Estados Unidos gracias a Thomas Jefferson. Él descubrió este delicioso sabor en Francia y llevó la receta a su país.
Producción del helado de vainilla: ¿Cómo se hace?
Para hacer helado de vainilla en el siglo XVIII, los cocineros necesitaban algunos materiales. Usaban un cubo de madera, una olla de metal con tapa para congelar, hielo, sal y la mezcla con sabor a vainilla. Este trabajo lo realizaban personas que ayudaban en las cocinas.
Hoy en día, el helado de vainilla se hace mezclando vainilla con otros ingredientes como huevos, crema y azúcar.
Véase también
En inglés: Vanilla ice cream Facts for Kids
