Gyūdon para niños
El Gyūdon (牛丼), que significa "bol de ternera", es un plato muy conocido de la cocina japonesa. Consiste en un cuenco de arroz cubierto con carne de ternera cortada en trozos pequeños y cebolla. Estos ingredientes se cocinan en una salsa dulce hecha con salsa de soja y mirin (un tipo de vino de arroz dulce). A veces también lleva fideos finos llamados shirataki.
Este plato es muy popular en Japón. Se suele servir con beni shōga (jengibre encurtido de color rojo), un condimento picante llamado shichimi y una sopa de miso como acompañamiento. La palabra Gyū significa "vaca" o "ternera", y don es la forma corta de donburi, que es la palabra japonesa para "bol".
Contenido
¿Qué hace especial al Gyūdon?
El Gyūdon es un plato sencillo pero delicioso. La combinación de la carne tierna, la cebolla dulce y la salsa sabrosa sobre el arroz lo convierte en una comida completa. Es una opción rápida y económica para muchas personas en Japón.
¿Dónde puedes encontrar Gyūdon?
Puedes encontrar Gyūdon fácilmente en muchos restaurantes japoneses. También es el plato principal de varias cadenas de comida rápida especializadas. Algunas de las cadenas más grandes que venden Gyūdon son Yoshinoya, Sukiya y Matsuya. Estas cadenas a veces lo llaman gyūmeshi (牛めし), que también significa "arroz con ternera".
La historia reciente del Gyūdon en Japón
Hubo un tiempo en que la venta de Gyūdon se detuvo en Japón. Esto ocurrió el 11 de febrero de 2004, debido a preocupaciones sobre la importación de carne de vaca. Sin embargo, la venta de este plato tan querido se reanudó en mayo de 2005, para alegría de sus muchos seguidores.
Otros platos similares
El Gyūdon es parte de una familia de platos japoneses llamados donburi. Un donburi es cualquier plato que se sirve en un bol grande de arroz con diferentes ingredientes encima.
Véase también
En inglés: Gyūdon Facts for Kids
